Ψήσιμο 🥚 αυγού για σούπες, μπεσαμέλ, γιουβαρλάκια κ.τ.λ
Το σωστό ψήσιμο του αυγού είναι το παν για να μην μας κόψει το αυγό και στην συνέχεια πετάξουμε και το φαγητό. Και καλά να είμαστε οικογενειακά, θα το φάμε γιατί δεν χαλάει, στο μάτι μας κάνει κάπως, αν περιμένεις κόσμο και την τελευταία στιγμή έρθει η καταστροφή.... Παραγγέλνεις ντελίβερι Χαχαχα μικρές συμβουλές ίσως χρήσιμες αλλά μπορεί και όχι, όπως και να 'χει είπα να το ανεβάσω. Άλλωστε 2 λεπτά από τον χρόνο σας θα φαω..... #ΒάλεΈναΧεράκι #μπεσαμέλ #παστίτσιο #κοτόπουλο #σούπα #αυγολέμονο
Ψήσιμο 🥚 αυγού για σούπες, μπεσαμέλ, γιουβαρλάκια κ.τ.λ
Το σωστό ψήσιμο του αυγού είναι το παν για να μην μας κόψει το αυγό και στην συνέχεια πετάξουμε και το φαγητό. Και καλά να είμαστε οικογενειακά, θα το φάμε γιατί δεν χαλάει, στο μάτι μας κάνει κάπως, αν περιμένεις κόσμο και την τελευταία στιγμή έρθει η καταστροφή.... Παραγγέλνεις ντελίβερι Χαχαχα μικρές συμβουλές ίσως χρήσιμες αλλά μπορεί και όχι, όπως και να 'χει είπα να το ανεβάσω. Άλλωστε 2 λεπτά από τον χρόνο σας θα φαω..... #ΒάλεΈναΧεράκι #μπεσαμέλ #παστίτσιο #κοτόπουλο #σούπα #αυγολέμονο
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για αυγολέμονο: Διαχωρίζουμε το ασπράδι από τον κρόκο.
- 2
Χτυπάμε το ασπράδι να γίνει κρέμα-μαρέγκα
- 3
Προσθέτουμε τον κρόκο ξαναχτυπάμε
- 4
Προσθέτουμε και το λεμόνι και χτυπάμε
- 5
Έχετε μια παχιά κρέμα
- 6
Αφού είναι έτοιμο και για να μην μας κόψει το αυγό ρίχνοντας το στο καυτό φαγητό, με την βοήθεια μιας κουτάλας παίρνουμε ζουμάκι από την κατσαρόλα (1-2 κουτάλες)και το προσθέτουμε στο αυγολέμονο χτυπώντας παράλληλα με το μίξερ έτσι ώστε να ψηθεί το αυγό. (Ανοίχτε φωτο)
- 7
Τέλος το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε ταυτόχρονα με την κουτάλα μας για να ενσωματωθεί το αυγολέμονο και να γίνει πηχτή & κρεμώδες η σούπα ή σάλτσα και.τ.λ.
- 8
Η σούπα μας είναι έτοιμη!!! Μπορείτε να δείτε στο παρακάτω link και ολόκληρη την διαδικασία https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/6559810-kotosoupa-augolemono-i-allios-krema-soupa
- 9
Για μπεσαμέλ: Όταν το μείγμα μας αρχίσει να πήζει να να κοχλάζει σαν ηφαίστειο
- 10
Σπάμε τα αυγά μας
- 11
Χτυπάμε τα αυγά ομελέτα (εδώ τα αυγά ΔΕΝ διαχωρίζεται)
- 12
Αφού τα έχουμε χτυπήσει προσθέτουμε λίγο μείγμα από την μπεσαμέλ μας χτυπώντας παράλληλα για να ψήσουμε το αυγό.
- 13
Τέλος προσθέτουμε το μείγμα μας στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε με ένταση
- 14
Η μπεσαμέλ μας είναι έτοιμη. Μπορείτε να δείτε στο παρακάτω link και ολόκληρη την διαδικασία της μπεσαμέλ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/6341431-mpesamel
- 15
Καλή επιτυχία 🤞 και καλά μαγειρέματα!!!!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
- Μανιτάρια αλά κρεμ χωρίς κρέμα γάλακτος & βούτυρο, εν δυνάμει vegan ή / και χωρίς λακτόζη ✨
- Αμύγδαλα με Κανέλα και Βανίλια - Candied Almonds (Cinnamon Sugar Almonds)!
- Κοτόπουλο με καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια
- Εύκολο Δείπνο: Γεμιστές Πατάτες στο φούρνο με κρέμα γάλακτος
- Κέικ πορτοκάλι του Άκη
Σχόλια (3)