Γεμιση: τσιγαριζουμε το κρεμμύδι με τον κιμά, σβήνουμε με το λεμόνι, ρίχνουμε το μήλο, το ρύζι και αφού το γυρίσουμε 2-3 φορές βάζουμε 1+1/2 κούπα νερό, την κανέλα, αλάτι ρίγανη κ αφήνουμε να σιγοβράζει μέχρι να πιει το νερό.

Αφού έχουμε πλένει και στεγνώσει το κοτόπουλο το γεμίζουμε με την γέμιση και το ράβουμε να μην φύγει η γέμιση. (Μπορούμε να βάλουμε γέμιση αν περισσεύει στο ταψί ανάμεσα στις πατάτες.)

Βάζουμε το κοπουλο στο ταψί και γύρω γύρω τις πατάτες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια τις οποίες έχουμε αλατοπιπερωσει και έχουμε βάλει ρίγανη και πάπρικα. Σ ένα μπολ ανακατεύουμε λάδι και πάπρικα και αλοιφουμε το κοτόπουλο. Βάζουμε λάδι στις πατάτες και1 φλ νερο.

Καλά Χριστούγεννα!!! 🎄🎁