Αλμυρά μπισκοτάκια με Ρεγκάτο

Υλικά

1

Χτυπάτε στο μίξερ το λάδι το βούτυρο και τα μπαχαρικά.
2

Μετά προσθέτουμε το γάλα, το τυρί και όσο αλεύρι σηκώσει.
3

Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακιά. Πλάθουμε στο σχήμα που επιθυμούμε, αν έχουμε και καλούπια μικρά να βγαίνουν σε δυο χιλιοστά πάχος μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε.
4

Αφού τους δώσουμε το σχήμα που επιθυμούμε τοποθετούμε από πάνω λίγο γλυκάνισο.
5

Τα ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν στους 180 βαθμούς. Αν τα βγάλετε ροδισμένα και πάτε να δοκιμάσετε όπως είναι ζεστά ίσως μέσα να φαίνονται ωμά. Δεν είναι όμως, πρέπει να τα αφήσετε να κρυώσουν και να σταθεροποιηθεί η υγρασία και τότε είναι έτοιμα να τα δοκιμάσετε!