Πρώτα κάνω το σιρόπι να κρυώσει (βράζω όλα τα υλικά μαζί). Ζυμώνω όλα τα υλικά, πλάθω σε μπαλάκια (αν θέλω γεμίζω με μπουκιτσες λουκούμι ή μαρμελάδα ή ξηρούς καρπούς) εγώ έβαλα διάφορες μαρμελάδες με καρύδι.
ψήνω στους 180 βαθμούς για 20' και σιροπιάζω με κρύο σιρόπι και ζεστά γλυκά (συνήθως μου περισσεύει σιρόπι.) και πασπαλίζω με ινδοκάρυδο.