Ξεκινάμε από την επικάλυψη: Από το ένα πορτοκάλι κρατάμε το ξύσμα και το χυμό. Καθαρίζουμε τα υπόλοιπα τρία και τα κόβουμε σε ροδέλες πάχους 1cm χωρίς τη φλούδα. Δεν πρέπει να είναι πολύ λεπτές, για να μη διαλυθούν.

Λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι, βάζουμε τη ζάχαρη και τοποθετούμε τις ροδέλες του πορτοκαλιού στη ζάχαρη να σωταριστούν. Γυρίζουμε τις ροδέλες να γίνουν λίγο κι από την άλλη και ρίχνουμε το χυμό και το ξύσμα. Δεν τις ταλαιπωρούμε για να μην δυαλυθούν. Αυτές που θα διαλυθούν δεν τις χρησιμοποιούμε. Θα κρατήσουμε όσες ροδέλες ειναι κατάλληλες, για να τοποθετηθούν και να καλύψουν τη κρέμα. Στη συνέχεια, τις αφήνουμε να σιγοβράζουν μέχρι να δέσει το σιρόπι, και προχωρούμε να φτιάξουμε τη ζύμη.

Για τη ζύμη: Ζυμώνουμε όλα τα υλικά της ζύμης μαζί, μέχρι να γίνει ομοιογενής. Αν κολλάει στα χέρια θέλει λίγο αλεύρι ακόμα.

Στρώνουμε ένα ταψάκι τάρτας σιλικόνης 20 εκ. και στρώνουμε τη ζύμη πιέζοντας με τα δάχτυλα, ώστε να καλυφθούν και τα τοιχώματα. Αν χρησιμοποιήσουμε απλό ταψάκι, βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ελαφρά. [Σ'αυτό το διάστημα τα πορτοκάλια μάλλον θα είναι έτοιμα, οπότε τα κατεβάζουμε από τη φωτιά.]

Τρυπάμε όλη τη ζύμη με πιρούνι για να μην φουσκώσει και χάσει το σχήμα της, και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς με αέρα, για 15 λεπτά. Όσο η ζύμη ψήνεται φτιάχνουμε την κρέμα.

Για τη κρέμα πορτοκάλι: Διαλύουμε το κορν φλάουερ μέσα στα 100gr του χυμού πορτοκαλιού. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα 150 gr του χυμού, το ξύσμα, τα χτυπημένα αυγά, το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Ανοίγουμε το μάτι και ανακατεύουμε για να ομογενοποιηθούν τα υλικά  και κατόπιν το αφήνουμε ήσυχο.

Μόλις αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε το διαλυμένο κορν φλάουερ στη κατσαρόλα. Σβήνουμε το μάτι και αρχίζουμε να ανακατεύουμε, χωρίς να αποσύρουμε απ' τη φωτιά, μέχρι να σφίξει και να γίνει σχετικά πηχτό {θα πρέπει δηλαδή κατά το ανακάτεμα να φαίνεται ο πάτος της κατσαρόλας}.

Όταν έχει κρυώσει προαιρετικά προσθέτουμε το Grand marnier και ομογενοποιούμε και στη συνεχεία περιχύνουμε το μείγμα  στη ψημένη ζύμη.

Γεμίζουμε την τάρτα με την κρέμα και από πάνω στρώνουμε τα πορτοκάλια και ρίχνουμε και το σιρόπι τους. Η κρέμα και το σιρόπι πρέπει να είναι πυκνά.

Αλλάζουμε τη ρύθμιση του φούρνου, ίδια θερμοκρασία αλλά χωρίς αέρα. Ψήνουμε την γεμάτη τάρτα για 20 λεπτά στους 170 βαθμούς.

Στο σερβίρισμα προαιρετικά πασπαλίζουμε με κανέλα και καβουρντισμένο αμύγδαλο ή φουντούκια χοντροτριμμένα.