Χριστόψωμο! Το ψωμάκι του Χριστού

Είναι ωραίο να μη χάνονται οι παραδόσεις.
΄Ενα έθιμο,οι ρίζες του οποίου χάνονται στα βάθη της αρχαιότητας,καθώς οι αρχαίοι ημών πρόγονοι φρόντιζαν για σπονδές στη θεά Δήμητρα για καλή σοδειά.Μάλιστα μπορεί εμείς με τη γιορτή των Χριστουγέννων να γιορτάζουμε την έλευση του Φωτός του αληθινού αλλά και στην αρχαιότητα αυτή η περίοδος συνέπιπτε με το τέλος της νύχτας μακράς διαρκείας.Σε μια εποχή που δεν υπήρχε φως με τη βοήθεια του ηλεκτρισμού,καταλαβαίνεται πως αυτό ήταν λόγος εορτασμού.
Κάπως έτσι συνεχίζεται και τώρα η κατάσταση αφού συνήθως το συναντάμε σε αγροτικές περιοχές και τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι τα πιο εκλεκτά.
Το σχήμα και τα σχέδια ποικίλουν ανάλογα την περιοχή αλλά και την αξιοσύνη της κάθε νοικοκυράς.Απαράλλαχτος όμως παραμένει ο σταυρός που δεσπόζει στο κέντρο.
΄Ετσι, για να έχουμε την ευλογία Του στις γιορτές και την καινούρια χρονιά!!!
Χριστόψωμο! Το ψωμάκι του Χριστού
Είναι ωραίο να μη χάνονται οι παραδόσεις.
΄Ενα έθιμο,οι ρίζες του οποίου χάνονται στα βάθη της αρχαιότητας,καθώς οι αρχαίοι ημών πρόγονοι φρόντιζαν για σπονδές στη θεά Δήμητρα για καλή σοδειά.Μάλιστα μπορεί εμείς με τη γιορτή των Χριστουγέννων να γιορτάζουμε την έλευση του Φωτός του αληθινού αλλά και στην αρχαιότητα αυτή η περίοδος συνέπιπτε με το τέλος της νύχτας μακράς διαρκείας.Σε μια εποχή που δεν υπήρχε φως με τη βοήθεια του ηλεκτρισμού,καταλαβαίνεται πως αυτό ήταν λόγος εορτασμού.
Κάπως έτσι συνεχίζεται και τώρα η κατάσταση αφού συνήθως το συναντάμε σε αγροτικές περιοχές και τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι τα πιο εκλεκτά.
Το σχήμα και τα σχέδια ποικίλουν ανάλογα την περιοχή αλλά και την αξιοσύνη της κάθε νοικοκυράς.Απαράλλαχτος όμως παραμένει ο σταυρός που δεσπόζει στο κέντρο.
΄Ετσι, για να έχουμε την ευλογία Του στις γιορτές και την καινούρια χρονιά!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμάζουμε τη ζύμη, ανακατεύοντας όλα τα υλικά και αφήνουμε σκεπασμένη μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο
- 2
Χτυπάμε τα υλικά του στολίσματος ώσπου να πετύχουμε μια λεία ζύμη
- 3
Σ'ένα βουτυρωμένο ταψάκι 30 εκ. τοποθετούμε το ζυμάρι του χριστόψωμου.Πλάθουμε δυο λωρίδες που βάζουμε σε σχήμα σταυρού και στολίζουμε όπως θέλουμε.Τα κολλάμε στο χριστόψωμο με αυγό ή νερό. Ξανασκεπάζουμε και αφήνουμε για ένα δεύτερο φούσκωμα
- 4
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 στον αέρα για 50-60΄.
- 5
Απλώνουμε στο καυτό ψωμί με πινέλο το μέλι ανακατεμένο με το κονιάκ
- 6
Μια άλλη παράδοση,θέλει να το κόβουμε με το χέρι για να μην πληγώσει το μέταλλο του μαχαιριού το ψωμί
- 7
Καλά Χριστούγεννα!!!Το ανέσπερο Φως ας φωτίζει όλους μας!!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές




Σχόλια (2)