Αυτό το πιάτο προέκυψε γιατί βαρέθηκα το σνίτσελ στην κλασσική του μορφή και έτσι μια ημέρα αποφάσισα, ότι πρέπει να κάνω κάτι για να σπάσω αυτή την κλασσική φιγούρα του συγκεκριμένου υλικού, να το τσαλακώσω να μου φύγει το μαγειρικό ''άχτι''. Και προέκυψε ,αλήθεια κάτι πολύ νόστιμο, ευπαρουσίαστο και με gourmet προεκτάσεις...!!!

Ένα νόστιμο γεμιστό ρολό που θα δώσει στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι την επίσημη νότα που του αρμόζει.Εγγύηση επιτυχίας ,νοστιμιάς και γεύσης.Καλές γιορτές! #φάτο

Μια gourmet αποψη του γεμιστού κοτόπουλου με τυρι..Για οσους αγαπούν τις γλυκόξινες γεύσεις!Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή την είδα στο site του περιοδικού vita απο τον κύριο Βασίλη Αλβανίδη. Εκανα κάποιες πολύ μικρές μετατροπέςτο εστραγκον και τη ρίγανη τα έβαλα σε ξηρη μορφη (κανονικα ηθελε φρεσκα αλλα δεν εβρισκα!) και τα κοτόπουλα τα έψησα στη λαδόκολλα αντι για τη σχαρα. Επίσης επειδή χρησιμοποίησα αγοραστό κύβο για το ζωμό, δεν έβαλα καθόλου αλάτι στη σάλτσα γιατι όλοι οι κύβοι είναι αρκετά αλμυροί.

Τίτλος αρχικής, κλεμμένης από τον Γαστρονόμο, συνταγής: “Πουλάδα γεμιστή με συκωτάκια και κάστανα και σάλτσα gravy” (https://www.gastronomos.gr/syntagh/poyla-da-gemisti-me-sykota-kia-kai-ka-stana-kai-sa-ltsa-gravy/96981/). Από εκείνα τα “κλικ”, τους έρωτες με την πρώτη ματιά, τις συνταγές που μου φωνάζουν “είμαι εδώ για να με ανακαλύψεις, για να με κάνεις γνωστή στο κοινό της cookpad”. Με κάτι τέτοιες αιθέριες συνταγές, με κάτι τέτοιες …Brigitte Bardot των συνταγών, νοιώθω και εγώ λίγο από τον “Πυγμαλίωνά” τους, λίγο από τον Roger Vadim τους, να θέλω να δημιουργήσω και εγώ το “Και ο Θεός έπλασε την πουλάδα” μου…Χωρίς αστεία τώρα, πρόκειται για μία πολύ ωραία συνταγή στην οποία, πέρα από την πολύ νόστιμη πουλάδα, με την υπέροχη γέμιση, που …“την κάναμε φου”, την εξαφανίσαμε τρία άτομα σε ένα και μόνο γεύμα (τι κι αν ήταν Πρωτοχρονιάτικο), η αποκάλυψη ήταν η σάλτσα gravy. Πρώτη φορά την επιχειρούσα και αποδείχθηκε εξαιρετική!!! Γλύψαμε μέχρι και τις τελευταίες σταγόνες της στη σαλτσιέρα, ήταν πραγματικά απίστευτης νοστιμιάς!Το πρώτο μαγείρεμα, ο πρώτος φούρνος του #2022, τι κι αν η πρώτη ανάρτηση για φέτος ήταν άλλη («Μπάρες cheesecake μήλου, “all’ italiana”»). Ας είναι καλοτάξιδη και αυτή. Ευτυχισμένο το #2022 και #καλήχρονιά !!!

Είχα προμηθευτεί μοτσαρελάκια για κάποιο ορεκτικό που θα έφτιαχνα, πράγμα που τελικά δεν έκανα, οπότε τα αξιοποίησα με τον τρόπο αυτό.

#παιδικό_πάρτυ .Εύκολα ψωμάκια ,πολύ γευστικά και με σίγουρη επιτυχία.Η διαδικασία είναι απλή .Θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους.Στη γέμιση ο καθένας μπορει να προσθέσει ή να αφαιρέσει όποιο υλικό θέλει.Εγώ σας δίνω την πρόταση και εσείς αυτοσχεδιάζετε !!!!!

#χρυσοπιρουνι

Το εορταστικό φαγητό της Κυριακής, αγαπημένο σε όλη την οικογένεια!!!!

Όσο «μπελάς» κι αν ακούγεται και σας φαίνεται, σας λέω πως γίνεται πολύ γρήγορα.Είναι κάτι διαφορετικό και ταυτόχρονα πολύ νόστιμο , αφού όπως σας έχω ξαναπεί, πάντα αναζητώ τρόπους, να νοστιμίσω αυτό το στήθος του κοτόπουλου που είναι άνοστο!