Κεφτεδάκια Γεμιστά με Μοτσαρελάκια σε Σάλτσα Ντομάτας
Είχα προμηθευτεί μοτσαρελάκια για κάποιο ορεκτικό που θα έφτιαχνα, πράγμα που τελικά δεν έκανα, οπότε τα αξιοποίησα με τον τρόπο αυτό.
Κεφτεδάκια Γεμιστά με Μοτσαρελάκια σε Σάλτσα Ντομάτας
Είχα προμηθευτεί μοτσαρελάκια για κάποιο ορεκτικό που θα έφτιαχνα, πράγμα που τελικά δεν έκανα, οπότε τα αξιοποίησα με τον τρόπο αυτό.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια λεκάνη ζυμώνουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια, εκτός από τα μοτσαρελάκια, σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
- 2
Χωρίζουμε τον κιμά αναλόγως τον αριθμό των τυριών και πλάθουμε μπαλάκια τα οποία απλώνουμε στην παλάμη μας και κλείνουμε ένα μοτσαρελάκι μέσα στο κέντρο. Τσιμπάμε καλά την ένωση για να μην βγει στο ψήσιμο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC μέχρι να ροδίσουν.
- 3
Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μπαχαρικά. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε 2' να εξατμιστεί. Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, νερό και τη ζάχαρη και κατεβάζουμε την ένταση της κουζίνας σε μέτρια. Βράζουμε για λίγη ώρα και προσθέτουμε τα ψημένα κεφτεδάκια. Αποσύρουμε από την εστία.
- 4
Σερβίρουμε με πουρέ, όπως εμείς ή ζυμαρικά ή τηγανιτές πατάτες ή ρύζι... ταιριάζει με όλα!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)