Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα τοποθετώ τα λαχανικά, ελαιόλαδο και το ψάρι μου μέσα σε καλάθι κατσαρόλας, αν έχω, αλατοπιπερώνω και σκεπάζω με νερό.
- 2
Όταν πάρει βράση χαμηλώνω, τοποθετώ το καπάκι και βράζω το φαγητό μέχρι να γίνουν τα λαχανικά.
- 3
Βγάζω το ψάρι και τα λαχανικά και σουρώνω τον ζωμό σε μια καθαρή κατσαρόλα.
- 4
Ρίχνω το ρύζι,1 ποτήρι νερό, τα λαχανικά,τον ζωμό, δοκιμάζω το αλάτι και βράζω σε σιγανή φωτιά.
- 5
Όταν το ρύζι μου είναι έτοιμο φτιάχνω το αυγολέμονο. Χτυπάω τα ασπράδια μου στο μίξερ να γίνουν μαρέγκα, ρίχνω τους κρόκους να ενσωματωθούν και κατόπιν τον χυμό λεμονιού, το αλεύρι και αρκετό ζωμό από την σούπα ανακατεύοντας πάντα (προσοχή η σούπα μου δεν πρέπει να βράζει όταν την αυγοκόβω γιατί αλλιώς θα κόψει).
- 6
Προσθέτω το αυγολέμονο στην κατσαρόλα με τα λαχανικά και το ρύζι.
- 7
Καθαρίζω το ψάρι πολύ καλά από τα κόκκαλά του και σερβίρω το ψαχνό σε πιατέλα με αλατοπίπερο.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
- Μανιτάρια αλά κρεμ χωρίς κρέμα γάλακτος & βούτυρο, εν δυνάμει vegan ή / και χωρίς λακτόζη ✨
- Αμύγδαλα με Κανέλα και Βανίλια - Candied Almonds (Cinnamon Sugar Almonds)!
- Κοτόπουλο με καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια
- Εύκολο Δείπνο: Γεμιστές Πατάτες στο φούρνο με κρέμα γάλακτος
- Κέικ πορτοκάλι του Άκη
Σχόλια