Ο πατσάς του μπαμπά
Είναι το αγαπημένο φαγητό του μπαμπά μου και μπορεί να το τρώει αδιαμαρτύρητα όλη την εβδομάδα ..Ίσως και όλο το χειμώνα😊😊
Στη διάθεση σας η συνταγή του !⤵ #σούπα
Ο πατσάς του μπαμπά
Είναι το αγαπημένο φαγητό του μπαμπά μου και μπορεί να το τρώει αδιαμαρτύρητα όλη την εβδομάδα ..Ίσως και όλο το χειμώνα😊😊
Στη διάθεση σας η συνταγή του !⤵ #σούπα
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μεγάλο μπωλ ή μια κατσαρόλα βάζουμε τον πατσά και ρίχνουμε νερό μέχρι να το σκεπάσει
- 2
Στη συνέχεια ρίχνουμε φέτες λεμονιού ξύσμα και χυμό αλάτι ξύδι και το ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 3
Κλείνουμε με το καπάκι και αφήνουμε έτσι για 5-6 ώρες να καθαρίσει και να μην μυρίζει
- 4
Έπειτα από αυτές τις ώρες ξεπλένουμε πολύ καλά με κρύο νερό τον πατσά και τον τοποθετούμε ξανά στην κατσαρόλα(αφού την έχουμε καθαρίσει)
- 5
Στην κατσαρόλα με τον πατσά ρίχνουμε τις σκελίδες σκόρδου το άλλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο αλάτι και πιπέρι.Βράζουμε για περίπου 3 ώρες μέχρι να μαλακώσει καλά ο πατσάς
- 6
Μετά τις 3 περίπου ώρες βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα ότι υπολείμματα έχουν βγει στο νερό(κοκαλάκια) και τις σκελίδες
- 7
Κόβουμε τον πατσά σε μικρά κομμάτια συμπληρώνουμε στο νερό αν χρειάζεται αλάτι πιπέρι χυμό λεμονιού και βράζουμε για περίπου μισή ωρίτσα ακόμα
- 8
Σερβίρουμε με έξτρα λεμόνι αν θέλουμε και μπούκοβο
Cooksnaps
Κορυφαία αναζήτηση σε
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)