Ριζότο με μανιτάρια πλευρώτους
Μιας και η παραγωγή μανιταριών μου καλά κρατεί , έφτιαξα αυτό το ριζότο, ένα εύκολο πιάτο, αλλά και απαιτητικό μιας και θέλει συνέχεια την παρέα σου, για να φτιαχτεί. Αξίζει τον κόπο όμως.
Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips
https://potsandpanos.blogspot.com/
Ριζότο με μανιτάρια πλευρώτους
Μιας και η παραγωγή μανιταριών μου καλά κρατεί , έφτιαξα αυτό το ριζότο, ένα εύκολο πιάτο, αλλά και απαιτητικό μιας και θέλει συνέχεια την παρέα σου, για να φτιαχτεί. Αξίζει τον κόπο όμως.
Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips
https://potsandpanos.blogspot.com/
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Λιώνουμε τον κύβο μέσα στο ζεστό νερό,για να φτιάξουμε τον ζωμό. Σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σωτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαραθούν.
- 2
Προσθέτουμε τα μανιτάρια και σωτάρουμε για 5-7' περίπου. Τέλος προσθέτουμε και το ρύζι, ανακατεύοντας,για 2-3'. Σβήνουμε με το κρασί, περιμένουμε να εξατμιστεί και ρίχνουμε λίγο ζωμό και ανακατεύουμε.Όταν απορροφηθεί, προσθέτουμε λίγο ζωμό. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία, ανακατεύοντας συνέχεια,για 15' περίπου.
- 3
Δοκιμάζουμε το ρύζι και αν έχει μαλακώσει, ρίχνουμε την παρμεζάνα και το βούτυρο, ανακατεύοντας για άλλα 2'. Τέλος προσθέτουμε και το ξύσμα και ανακατεύουμε.
- 4
Το ριζότο το σβήνουμε όταν έχει χυλώσει και όταν σύροντας την κουτάλα στον πάτο του τηγανιού να αφήνει μια γραμμή.
Cooksnaps
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια