Σε ένα μπολ, (αρκετά μεγάλο) βάζουμε το νερό το χλιαρό με τις μαγιές την ζάχαρη, το λάδι και λίγο αλεύρι και ανακατεύουμε με έναν αναδευτήρα,να γίνει ένας πιχτος χυλός, σκεπάζουμε με ζελατίνη το μπολ και αφήνουμε 20 λεπτά με 30 σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.

Σκεπάζουμε και αφήνουμε και πάλι να φουσκώσει για 1 ώρα. Ξεσκεπαζουμε κ την πλάθουμε απαλά με λίγο αλεύρι ίσα για να την ξεκολλησουμε από το μπολ και την τοποθετούμε σε γάστρα όπου έχουμε βάλει λαδόκολλα, χαράζουμε την ζύμη σε τρία σημεία και σκεπάζουμε με το καπάκι. Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180C αντιστάσεις, για 40 λεπτά, και προσεκτικά βγάζουμε το καπάκι, για να μην καούμε, και ψήνουμε για αλλά 10 με 15 λεπτά να πάρει ωραιο χρώμα και να ξεροψηθει.

Και καλή σας επιτυχία!!! Γίνεται υπέροχο.