Ρεβίθια από την Θράκη!

Name: Ρεβίθια από την Θράκη!
Yield: 4 με 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Ρεβίθια:; 1 κρεμμύδι ξερό όχι πολύ μεγαλο; 1 καρότο; Σάλτσα ή ντοματοπολτό (κατά βούληση); Αλάτι; 2 κουταλιές Σόδα μαγειρικής; Ελαιόλαδο

Maria Kalpakidou @cook_14663066

Τα έφτιαχνε έτσι η γιαγιά μου, τα φτιάχνει η Μαμά μου, Τα φτιάχνω και εγώ. Αγαπημένα!

Δες περισσότερα

Ρεβίθια από την Θράκη!

Maria Kalpakidou @cook_14663066

Τα έφτιαχνε έτσι η γιαγιά μου, τα φτιάχνει η Μαμά μου, Τα φτιάχνω και εγώ. Αγαπημένα!

Υλικά

4 με 5 μερίδες

Ρεβίθια:
1κρεμμύδι ξερό όχι πολύ μεγαλο
1καρότο
Σάλτσα ή ντοματοπολτό (κατά βούληση)
Αλάτι
2 κουταλιέςΣόδα μαγειρικής
Ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζω τα ρεβίθια σε μια κατσαρόλα από το βραδύ μαζί με 2 κουταλιές σόδα μαγειρική και βραστό νερό αρκετό.
2

Την επόμενη μέρα και ενώ έχουν φουσκώσει τα ξεπλένω καλά 2 -3 χέρια με κρύο νερό να φύγουν οι φλούδες. Αφου ξέπλυνα τα ρεβίθια.
3

Τα βάζω στην κατσαρόλα με κρύο νερό και τα βράζω σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν αρκετά.
4

Στην συνέχεια ρίχνω μέσα το καρότο σε φέτες και ψιλοκομμένο το κρεμμύδι και το ελαιόλαδο, τα αφήνω να βράσουν καλά. Επίσης χαμηλή φωτιά.
5

Τέλος ρίχνω αλάτι και την σάλτσα μου προς το τέλος. Και αφήνω να βράσουν μέχρι να είναι έτοιμα.