Καθαριζουμε τα μανιτάρια και τα κοβουμε ζουλιέν μαζι με το πράσο.

Τσιγαρίζουμε σε μια κατσαρόλα το πράσο, μεχρι να μαλακωσει μαζι με το βούτυρο
και στη συνεχεια τα μανιτάρια, προσθετουμε το αλεύρι και στη συνεχεια
προσθετουμε τον ζωμό.

Αφήνουμε να παρει μια βράση, προσθετουμε λίγο χυμό λεμόνι και τα καρυκεύματα.

Βράζουμε για 30 λεπτα, τα περνάμε από μπλέντερ και μετά από σινουα ή σιτα.

Ελέγχουμε τα καρυκεύματα και δένουμε με κρόκους που χτυπάμε με την την κρέμα γάλακτος.