Λιγκουίνι με γαρίδες

Name: Λιγκουίνι με γαρίδες
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ λιγκουίνι; 500 γρ γαρίδες; 3 πιπεριές χρωματιστές; 1 κρεμμύδι κόκκινο; 4 σκελίδες σκόρδο; 1 ματσάκι μαϊντανό; Ελαιόλαδο; 1 κ.σ. βούτυρο; 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά; 1/2 κ.γ. πιπέρι καγιέν; Αλάτι, πιπέρι; 1 λεμόνι (τον χυμό του)

Anna Beni @annabeni

ΛΑΡΙΣΑ

Λιγκουίνι με γαρίδες

Υλικά

1 ώρα

6 μερίδες

500 γρλιγκουίνι
500 γργαρίδες
3πιπεριές χρωματιστές
1κρεμμύδι κόκκινο
4 σκελίδεςσκόρδο
1 ματσάκιμαϊντανό
Ελαιόλαδο
1 κ.σ.βούτυρο
1 κ.σ.πάπρικα γλυκιά
1/2 κ.γ.πιπέρι καγιέν
Αλάτι, πιπέρι
1λεμόνι (τον χυμό του)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Βράζουμε το λιγκουίνι σύμφωνα με τις οδηγίες. Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο να ζεσταθεί. Προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο και καβουρδιζουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
2

Προσθέτουμε τις πιπεριές και συνεχίζουμε να καβουρδίζουμε. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και τη γλυκιά πάπρικα. Προσθέτουμε τις γαρίδες. Ανακατεύουμε συνέχεια.
3

Προσθέτουμε το λιγκουίνι. Τα ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε και λίγο ζουμί από το βράσιμο του λιγκουίνι. Κλείνουμε τη φωτιά. Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και τον μαϊντανό. Κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε για 5 λεπτά. Καλή μας όρεξη 😊 😊 😊