Cheesecake χωρίς ζάχαρη

Name: Cheesecake χωρίς ζάχαρη
Yield: 8/9 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ digestive χωρίς ζάχαρη; 100 γρ βούτυρο λιωμένο; 1 συσκευασία Philadelphia light; 1 κρέμα γάλακτος 15% λιπαρά; 1 συσκευασία ζελέ ανανά χωρίς ζάχαρη, διαλυμένο σε 250 μλ ζεστό νερό (το μισό υγρό δηλαδή από αυτό που λέει στις οδηγίες); 1 συσκευασία μαρμελάδα της αρεσκείας σας χωρίς ζάχαρη; Μερικές σταγόνες λεμόνι (1κ.γ.); 8 γρ στέβια αναλογία 1/4

Angeliki Kostaki @angie_1986

Λουξεμβρούργο

Αντί για μαρμελάδα μπορούμε να βάλουμε φρέσκιες φράουλες!!
Μπορείτε να παραλείψετε εντελώς την στέβια, πάλι μια χαρά θα είναι από την γλύκα του ζελέ!

Δες περισσότερα

Cheesecake χωρίς ζάχαρη

Angeliki Kostaki @angie_1986

Υλικά

8/9 μερίδες

250 γρdigestive χωρίς ζάχαρη
100 γρβούτυρο λιωμένο
1 συσκευασίαPhiladelphia light
1κρέμα γάλακτος 15% λιπαρά
1 συσκευασίαζελέ ανανά χωρίς ζάχαρη, διαλυμένο σε 250 μλ ζεστό νερό (το μισό υγρό δηλαδή από αυτό που λέει στις οδηγίες)
1 συσκευασίαμαρμελάδα της αρεσκείας σας χωρίς ζάχαρη
Μερικέςσταγόνες λεμόνι (1κ.γ.)
8 γρστέβια αναλογία 1/4

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Θρυμματίζω τα μπισκότα στο μούλτι τα μπισκότα και τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπωλ. Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε να πάει παντού.
2

Στρώνουμε τα μπισκότα σε μια βάση με αποσπώμενο τσέρκι (ή σε ο,τι άλλο διαθέσιμο σκεύος έχουμε). Πιέζουμε με το πίσω μέρος ενος κουταλιού ώστε να στρωθούν καλά στο ταψάκι μου. Ψήνω για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς και αφήνω στην άκρη να κρυώσει
3

Για την κρέμα: Χτυπάω το τυρί κρέμα με το λεμόνι και την στέβια, στην συνέχει προσθέτω σταδιακά την κρέμα γάλακτος και χτυπάω μέχρι να αφρατέψει καλά το μείγμα μου. Θέλουμε να μας δώσει όγκο και να μοιάζει με μια πολύ ελαφρια σαντιγύ. Αν το φοβάστε, χτυπήστε πρώτα την κρέμα γάλακτος σε σαντιγύ και μετά ενώστε με το μείγμα κρέμας τυριού!
4

Όταν έχει σφίξει λίγο η κρέμα μας, προσθέτουμε και το κρύο (υγρό ακόμα) ζελέ. Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.
5

Ρίχνουμε την κρέμα μας πάνω από το μπισκότο και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες! Μόλις σταθεροποιηθεί η κρέμα μας απλώνουμε την μαρμελάδα μας. 1/3 της συσκευασίας είναι υπεραρκετό κατά την γνώμη μου. Την βάζουμε σε ενα μπολάκι και την ανακατεύουμε ελαφρως προσθέτωντας 1 με 2 κ.σ. νερό αν είναι σφικτή.
6

Απολαμβάνουμε!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Angeliki Kostaki @angie_1986

στις Σάββατο 19 Ιανουάριος 2019 23:41:42 UTC

Λουξεμβρούργο

Λατρεύω την ζαχαροπλαστική!! Η αποτυχία ή το μέτριο δεν χωράνε στην μαγειρική μου. Παρακολουθούσα τισ '' Συνταγές της Παρέας '' από παλιά!Τώρα απλά αποφάσισα να συμμετέχω και εγώ στην παρέα!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

τσιζκέικ

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές