Κόβουμε το κρεμμύδι σε μεγάλες φέτες και το ρίχνουμε να τσιγαριστεί για λίγο σε βούτυρο και λάδι. προσθέτουμε το καρότο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια και στην συνέχεια όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Τσιγαρίζουμε για μερικά λεπτά τα λαχανικά μας σε δυνατή φωτιά και τα ανακατεύουμε προσέχοντας να μην τα κάψουμε.

Όταν μαλακώσουν τα υλικά τα περνάμε από τον μύλο ή με μπλεντεράκι σούπας και ρίχνουμε μέσα το μπρόκολο σε κομμάτια. Το αφήνουμε να ψηθεί για 5 περίπου λεπτά και φτιάχνουμε αν χρειάζεται την γεύση. Εγώ δεν έχω βάλει τίποτε άλλο σε καρύκευμα μέσα εκτός από τον ζωμό.

Καλή όρεξη :) Θα χαρώ να ακούσω τα σχόλια σας