Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ ώσπου να αφρατέψει προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα χτυπώντας το μείγμα

Ρίχνουμε λίγο λίγο το γάλα.προσθέτουμε τα καρύδια τη κανέλα και το γαρύφαλλο.διαλύουμε τη σόδα στο κονιάκ και τη προσθέτουμε στο μείγμα.

Βάζουμε λίγο λίγο το αλεύρι τη φρυγανιά και το μπείκιν συνεχίζουμε να χτυπάμε.

Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι για 5 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει.

Βουτυρώνουμε ένα ταψί 30χ40 το πασπαλίζουμε με αλεύρι.αδειάζουμε μέσα το μείγμα.προθερμαίνουμε και ψήνουμε στους 180ο για 45 λεπτά στον αέρα.

Όταν βγει τη κόβουμε σε κομμάτια σιροπιάζουμε τη ζεστή καρυδόπιτα με το κρύο σιρόπι καιείναι έτοιμη.

Καλή σας επιτυχία!!!