Κέικ μαρμπρέ - πιο αφράτο από ποτέ 🥧

Έχω δοκιμάσει άπειρα κέικ... Στο ένα μου έβγαινε η σοκολάτα πολύ σφιχτή, στο άλλο ήταν μόνο την πρώτη μέρα αφράτο.. Στο παράλλο ήταν απ έξω παξιμάδι 🤨
Έλα όμως που βρήκα μια κατάλληλη συνταγή που θέλω να την μοιραστώ μαζί σας.. Αφράτη ζύμη, αφράτο κέικ.. Θέλει βέβαια λίγοι δουλίτσα παραπάνω αλλααααα αξίζει 🤤😍🤭

Δες περισσότερα

Κέικ μαρμπρέ - πιο αφράτο από ποτέ 🥧

Αγγελικούλα @angeli_koulaa

Υλικά

200 γρβούτυρο ή μαργαρίνη
240 γρζάχαρη
6αυγά
2 κ.σλικέρ
1βανίλια
1 πρέζααλάτι
280 γραλεύρι
1/2 πακετάκιμπέικιν
100 mlγάλα
20 γρκακάο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπήστε το βούτυρο μαζί με 140 γρ ζάχαρη, την βανίλια και το λικέρ.
2

Χωρίζουμε τα αυγά κ κρατάμε τα ασπράδια. Βάζουμε στο μείγμα έναν έναν κρόκο κ χτυπάμε τον καθένα για 1 λεπτό.
3

Σε ένα άλλο μπολ χτυπάτε τα ασπράδια μαζί με την πρέζα αλάτι κ την ζάχαρη (τα 100 γρ) μέχρι να γίνει μια μαρέγκα.
4

Ανακατεύετε το Αλεύρι και το μπέικιν. Με μια κουτάλα βάζετε στο μείγμα με το βούτυρο μια λίγο από το Αλεύρι, λίγο από το γάλα και την μαρέγκα μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
5

Το μισό του μίγματος το βάζετε στην βουτυρωμένη φόρμα και το υπόλοιπο το ανακατεύετε με το κακάο και μετά μέσα στην φόρμα..
6

Στους 160° στον αέρα το ψήνετε στο κάτω μέρος του φούρνου για 50-60 λεπτά. Have fun 🤗 καλή επιτυχία 🤞
7

Αν θέλετε βάζετε ζάχαρη άχνη από πάνω ή κουβερτούρα.