Τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο με το κρεμμύδι μας.

Σκεπάζουμε με νερό ίσια ίσα να καλύψει το κοτόπουλο. Αλατοπίπερωνουμε.

Ρίχνουμε και την ντομάτα μας και κλείνουμε την χύτρα μας για μισή ώρα περίπου.

Μόλις είναι έτοιμο το κοτόπουλο μας το αφαιρούμε από την κατσαρόλα μας και προσθέτουμε λίγο νεράκι ακόμα και περιμένουμε να πάρει βράση.

Μόλις πάρει βράσηρίχνουμε το κριθαράκι μας.

Αφήνουμε λίγο να μαγειρευτει το κριθαράκι μας.

Αδειάζουμε το κριθαράκι με προσοχή στην γάστρα μας και τοποθετούμε και το κοτόπουλο μας και στο φούρνο.

Ψήνουμε στους 250°C βαθμούς με όλη την ένταση από κάτω.

Το κριθαράκι ανάλογα με τα γούστα του καθενός τότε θα είναι έτοιμο.

Τέλος πασπαλίζουμε με τυρί φέτα.