Τσιγαρίζουμε τον κιμά μέχρι να αλλάξει χρώμα

Έπειτα προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πάπρικα και το καρότο.

Σβήνουμε με λίγο κρασί και προσθέτουμε τις ντομάτες και την σάλτσα πουμαρό. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά, τον μαϊντανό κ αφήνουμε να βράσει μέχρι να γίνει ο κιμάς

Αφήνουμε να κρυώσει όσο εμείς ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ

Ανακατεύουμε τον κιμά με την μπεσαμέλ κ το τυρί

Ετοιμάζουμε ένα ταψί το οποίο αλείφουμε με λίγο λάδι κ απλώνουμε τα μισά φύλλα. Έπειτα την γέμιση κ τέλος καλύπτουμε με τα αλλά μισά φύλλα

Ραντίζουμε με νερό (ακόμα καλύτερα με ένα κουτάκι ανθρακούχο νερό) κ ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά μέχρι να ψηθεί η πίτα μας

Καλή όρεξη :)