Σε μια κατσαρόλα βάζετε τα λαχανικά με τρία ποτήρια νερό και αλάτι, να σιγοβρασουν για περίπου μισή ώρα

Προσθέτετε το ψάρι καθαρισμένο και το βράζετε για δεκαπέντε λεπτά περίπου

Όταν ετοιμαστούν (λαχανικά και ψάρι), τα βγάζετε και τα τοποθετείτε σε πιατέλα

Παίρνετε τα μισά λαχανικά και τα πολτοποιειτε στο μπλέντερ

Στο ζωμό που εξακολουθεί να βράζει ρίχνετε το ελαιόλαδο και το ρύζι

Αφού βράσει το ρύζι, πρόσθετε τον πολτό των λαχανικών μαζί με τον χυμό του λεμονιού, ανακατεύετε και σβήνετε τη φωτιά

Σερβίρετε τη σούπα μαζί με το ψάρι, προσθέτοντας στο τέλος και το πιπέρι