Ντολμαδάκια γιαλαντζί

Nέλλη Καρδαρά
Nέλλη Καρδαρά @Athinacook
Νέα Σμύρνη,Ελλάδα

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
Nέλλη Καρδαρά
Nέλλη Καρδαρά @Athinacook
Νέα Σμύρνη,Ελλάδα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1  1/2  με 2 ώρες περίπου
8 μερίδες περίπου
  1. 300 γρ.φρέσκα αμπελόφυλλα ή ένα μεγάλο βάζο έτοιμα
  2. 1/2 κιλόρύζι Καρολίνα ή Γλασέ
  3. 2 μεγάλακρεμμύδια τριμμένα
  4. 1 ματσάκικρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα και το πράσινο μέρος
  5. 1 ματσάκιάνηθο ψιλοκομμένο
  6. 1 φακελάκικουκουνάρι
  7. 1 φλυτζάνιλάδι
  8. Αλάτι και πιπέρι
  9. 2 μέτριαλεμόνια (τον χυμό τους)
  10. Προαιρετικά σερβίρουμε με γιαούρτι ανακατεμένο με άνηθο, λίγο λεμόνι και ελάχιστο λάδι

Οδηγίες μαγειρέματος

1  1/2  με 2 ώρες περίπου
  1. 1

    Σ' ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα ξερά και φρέσκα κρεμμύδια σε λίγο λάδι

  2. 2

    Πλένουμε το ρύζι. Προσθέτουμε στο τηγάνι 2 ποτήρια νερό και μόλις βράσουν ρίχνουμε το ρύζι.

  3. 3

    Ανακατεύουμε συχνά και χαμηλώνουμε το μάτι για να μην κολλήσει μέχρι να μείνει μόνο το ρύζι χωρίς υγρά.

  4. 4

    Προσθέτουμε το κουκουνάρι, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Η γέμιση είναι έτοιμη

  5. 5

    Παίρνουμε ένα ένα τα φύλλα τοποθετούμε ένα κουτάλι της σούπας γέμιση περίπου και τυλίγουμε τα ντολμαδάκια

  6. 6

    Τα τοποθετούμε σε μία κατσαρόλα το ένα δίπλα στο άλλο και σχηματίζουμε στρώσεις

  7. 7

    Όταν τυλίξουμε και το τελευταίο ντολμαδάκι ρίχνουμε στην κατσαρόλα 3 ποτήρια νερό περίπου, το λάδι, αλάτι και πιπέρι

  8. 8

    Τα βράζουμε 40 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσει το ρύζι

  9. 9

    Όταν τα ντολμαδάκια είναι έτοιμα κλείνουμε το μάτι και προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού στην κατσαρόλα και την κουνάμε ώστε να πάει παντού.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Nέλλη Καρδαρά
Nέλλη Καρδαρά @Athinacook
στις
Νέα Σμύρνη,Ελλάδα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Κεικ με δαμασκηνα, τελειο, πεντανόστιμο με στρεουσελ, Streuselkuchen
  2. Energy balls 😋
  3. Μοσχαράκι κοκκινιστό κατσαρόλας!
  4. Γλυκό ψυγείου με πορτοκαλένια κρέμα
  5. Κότα Μιλανέζα με μακαρόνια
  1. Σούπερ υγιεινές μπάρες
  2. Μακαρόνια με τυρί
  3. Ρύζι σουφλέ
  4. Κιμαδόπιτες