Ρεβύθια στο φούρνο
Ετοίμασα μια συνταγή αγαπημένη... Και #οικονομική και γεμίζει και το τσουκάλι 😊😃 το μόνο που χρειαζόμαστε είναι ρεβύθια, κρεμμύδι, ελαιόλαδο και λεμόνια! Α! και 2 σκεύη για το φούρνο... Αλλά και σε μια μικρή (πήλινη ή απλή) γάστρα γίνονται υπέροχα!....
Ρεβύθια στο φούρνο
Ετοίμασα μια συνταγή αγαπημένη... Και #οικονομική και γεμίζει και το τσουκάλι 😊😃 το μόνο που χρειαζόμαστε είναι ρεβύθια, κρεμμύδι, ελαιόλαδο και λεμόνια! Α! και 2 σκεύη για το φούρνο... Αλλά και σε μια μικρή (πήλινη ή απλή) γάστρα γίνονται υπέροχα!....
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκιναμε νωρίς με τα ρεβύθια μας... Από το προηγούμενο βράδυ τα βάζουμε σε χλιαρό νερό με 1 κ.γ. αλάτι να μουλιασουν καλά για τουλάχιστον 8 ώρες.
- 2
Την άλλη μέρα, τα ξεπλένουμε καλά και τα καθαρίζουμε από τη φλούδα τους. Το κάνω για καλυτερα, βέβαια αν δε θέλετε δεν το κάνετε, και πάλι το ίδιο νόστιμα θα είναι.
- 3
Τα βράζουμε στην κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά περίπου 40 λεπτά να μαλακώσουν με νερό να τα καλύπτει αρκετά. Όταν βράσουν, κρατάμε μισή κούπα ζωμό από τα ρεβύθια.
- 4
Βάζουμε τα ρεβύθια στη γάστρα ή μοιράζουμε σε πήλινα ή πυρήμαχα σκεύη, ρίχνουμε αλάτι πιπέρι ρίγανη, το ξερό κρεμμύδι καθαρισμένο και αν θέλουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο. Κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε στους 200oC για περίπου 1μιση με 2 ώρες.
- 5
Στη 1 μισή ώρα το ελέγχουμε μήπως χρειαστεί λίγο νεράκι να συμπληρώσουμε. Καλό είναι να το έχουμε βάλει από πριν για να μη χαλάσουμε το βρασμό τους. Αλλά αν χρειαστεί, βάζουμε από τον βραστηρα νερό.
- 6
Το τελευταίο τέταρτο αφήνουμε με ανοιχτό καπάκι να χυλωσουν.
- 7
Σε ένα μπλέντερ βάζουμε το ρεβυθόζουμο που κρατήσαμε μαζί με 2 κ.σ. ελαιόλαδο και το χυμό από τα 2 λεμόνια, τα κρεμμύδια (αν δε θέλετε μην τα βάλετε) και αλέθουμε καλά.
- 8
Περιχυνουμε το ζωμό λεμονιού πάνω στα ζεστά ρεβύθια, ανακατεύουμε και σερβίρουμε ζεστά! Καλή όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ρεβύθια στο φούρνο με χωριάτικο λουκάνικο Ρεβύθια στο φούρνο με χωριάτικο λουκάνικο
Ένα πεντανόστιμο και υγιεινό πιάτο για όλη την οικογένεια ρεβύθια στον φούρνο, καθώς σιγοψήνονται με τα ντοματίνια και τα μυρωδικά χυλώνουν και γίνονται τέλεια. Το χωριάτικο λουκάνικο απογειώνει το πιάτο. Μια πολύ υγιεινή και οικονομική συνταγή γεμάτη βιταμίνες, για όσπρια στο φούρνο. Ένας υπέροχος τρόπος να φάει ρεβύθια ακόμη και κάποιος που δεν τα αγαπά ιδιαίτερα. Δοκιμάστε τα και δεν θα χάσετε. #1συνταγή1δέντρο
-
Ρεβύθια φούρνου με ισπανικό Chorizo Ρεβύθια φούρνου με ισπανικό Chorizo
Ένας πιο τσαχπίνικος τρόπος να φάμε τα ρεβύθια, που έτσι γίνονται πεντανόστιμα!Λίγα μυστικά ακόμα:Το chorizo είναι ισπανικό αλλαντικό με πολύ ιδιαίτερη γεύση χάρη στην καπνιστή πάπρικα που περιέχει και έτσι δίνει μία απίστευτη γεύση στα ρεβύθια αλλά και σε άλλα φαγητά. Δεν είναι καυτερό, αλλά αυτό που λέμε πικάντικο. Ο συνδυασμός με τα ρεβύθια πιστεύω θα σας ξετρελάνει.
-
Ρεβύθια φούρνου με λουκάνικα, φέτα και ντοματίνια ♠️💜 Ρεβύθια φούρνου με λουκάνικα, φέτα και ντοματίνια ♠️💜
Τα ρεβύθια είναι αγαπημένη τροφή και απαραίτητα στη διατροφή μας. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλοί τρόποι να τα απολαύσουμε. Σε αυτό το πιάτο έβαλα υλικά απλά απ' το ψυγείο μου και βγήκε ένα τέλειο #γεύμα #καλόμήνα #ρεβύθια
-
Ρεβύθια στο φούρνο Ρεβύθια στο φούρνο
#2020 Μπορείτε να προσθέσετε αν θέλετε, ελιά, λουκάνικο σε φέτες, πιπεριά, καρότα, αναλόγως τις προτιμήσεις.
-
Ρεβύθια στο φούρνο Ρεβύθια στο φούρνο
Κυρίως τα ρεβύθια τα έτρωγα λεμονάτα είδα διάφορες παραλλαγές για ρεβύθια στο φούρνο και είπα να το δοκιμάσω το έκανα με δικό μου τρόπο και βγήκε πάρα πολύ ωραίο δοκιμάστε το και πείτε μου αν σας άρεσε
-
Ρεβύθια στη γάστρα Ρεβύθια στη γάστρα
Όταν μου είπε η φίλη μου η Έφη οτι τα ρεβύθια γίνονται στο φούρνο πειραματίστηκα και ιδού το αποτέλεσμα νοστιμότατο.
-
Ρεβύθια φούρνου με μακαρονάκι Ρεβύθια φούρνου με μακαρονάκι
Λίγα μυστικά ακόμαΤο φαγητό είναι δικής μου έμπνευσης όταν μια μέρα που μαγείρευα ρεβύθια διαπίστωσα οτι ήταν λιγοστά και έπρεπε κάπως να αυξήσω την ποσότητα στις μερίδες! Μπαχαρικά κι άλλα μυρωδικά προσαρμόζονται ανάλογα με τα γούστα.
-
Ρεβύθια φούρνου!! Ρεβύθια φούρνου!!
Όποιος δεν τρώει Ρεβύθια σούπα.. Αυτά θα τα λατρέψει... 😁
-
Ρεβύθια φούρνου Νησιώτικα! Ρεβύθια φούρνου Νησιώτικα!
Ο συνδυασμός ελαιολάδου λεμονιού και ρίγανης τελικά είναι σε πολλές συνταγές βασικά συστατικά και αναδύουν υπέροχα αρώματα και γεύση!
-
Ρεβύθια φούρνου του Άκη Ρεβύθια φούρνου του Άκη
#ΗρθαΓιαΝαΜεινω .. Ο άντρας μου ούτε να δει τα ρεβύθια στη κατσαρόλα.. έτσι είπα να κάνω την αλλαγή!!!
-
Skrei μπακαλιάρος με ρεβύθια στο φούρνο! Skrei μπακαλιάρος με ρεβύθια στο φούρνο!
Μια πεντανόστιμη συνταγή με μπακαλιάρο -τον αυθεντικό μπακαλιάρο των βόρειων θαλασσών- και τον οποίο στην Ελλάδα τον ξέρουμε κυρίως ως υγράλατο. Εδώ στη Γερμανία βρίσκεις εύκολα φρέσκο, που δε θέλει ξαλμύρισμα. Τι είναι όμως το Skrei; To Skrei είναι όρος που δίνεται σε μπακαλιάρους συγκεκριμένης ηλικίας, 5-7 ετών, που αφήνουν τον βόρειο ωκεανό και κατεβαίνουν για αναπαραγωγή νοτιότερα, στις νορβηγικές ακτές. Εξαιτίας αυτού (της αναπαραγωγικής περιόδου), πρόκειται για ψάρια εξαιρετικά εύρωστα, με πλούσια σάρκα αλλά πάλι εξαιτίας αυτού, η αλιεία τους ελέγχεται αυστηρά και είναι αρκετά περιορισμένη. Πρόκειται για έδεσμα εκλεκτό, εποχικό (από Γενάρη ως τέλη Μάρτη) και αρκετά τσιμπημένο (τα 100 γραμμάρια ψαριού κοστίζουν από 2 ως και 3.5 ευρώ). Ω ναι, εδώ τα ψάρια τιμολογούνται με τα 100 γραμμάρια!Έτσι λοιπόν, εκλεκτό ψάρι, με εκλεκτό όσπριο. Ρεβύθι, ο βασιλιάς των οσπρίων. Τη γενική ιδέα για την ρεβυθάδα μου την έχω μοιραστεί και παλιότερα (Ρεβυθάδα με χοιρινό λεμονοριγανάτη). Σε αυτή τη συνταγή, όμως, λόγω του ψαριού που θέλει πιο λίγο χρόνο, είναι προτιμότερο τα ρεβύθια να είναι βρασμένα από πριν, στη χειρότερη να τα έχετε φυλαγμένα στην κατάψυξη. Για έσχατη λύση πάντα υπάρχουν τα έτοιμα κατεψυγμένα. Λίγος πελτές, λίγη καυτερή μουστάρδα και...Πιάτο εξαιρετικό για γεύμα με τον/την σύντροφο, με συνοδεία ενός ωραίου ροζέ κρασιού.Κι αν δε βρείτε Skrei (ζήλια, ζήλια χαχα), του πάει ωραιότατα και ο κλασικός υγράλατος μπακαλιάρος.#ταίρι
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια