Σάλτσα με γεύση Pizza!

Name: Σάλτσα με γεύση Pizza!
Yield: Για 1/2 πακέτο μακαρόνια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 Μεγάλα κρεμμύδια; 2 Κουτάλακια της Σούπας Πάπρικα γλυκιά; 1/2 Κουταλάκι του γλυκού δενδρολίβανο αποξηραμένο; 1+1/2 Κουταλάκι του γλυκού ρίγανη; 1 Κουταλιά της σούπας μέλι; 1+1/2 Κουταλάκι του γλυκού μπαλσάμικο με σύκο/δαμάσκηνο/απλό; 2-3 Μπαχάρι; Σκόνη σκόρδου ή 1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο; Αλάτι; Πιπέρι; 1+1/2 Κουταλιά της σούπας πελτέ; 1 Κουταλιά της σούπας Κέτσαπ (προτιμώ Κύκνος την καυτερή); Ελαιόλαδο

MichalisD @michalis_d

Metamórfosi, Greece

Παραλλαγή τις σάλτσας pizza του Jamie Oliver.

Δες περισσότερα

Σάλτσα με γεύση Pizza!

MichalisD @michalis_d

Metamórfosi, Greece

Παραλλαγή τις σάλτσας pizza του Jamie Oliver.

Υλικά

Για 1/2 πακέτο μακαρόνια

2 Μεγάλακρεμμύδια
2 Κουτάλακια της Σούπας Πάπρικα γλυκιά
1/2 Κουταλάκι του γλυκούδενδρολίβανο αποξηραμένο
1+1/2 Κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1 Κουταλιά της σούπαςμέλι
1+1/2 Κουταλάκι του γλυκού μπαλσάμικο με σύκο/δαμάσκηνο/απλό
2-3Μπαχάρι
Σκόνη σκόρδου ή 1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
1+1/2 Κουταλιά της σούπας πελτέ
1 Κουταλιά της σούπαςΚέτσαπ (προτιμώ Κύκνος την καυτερή)
Ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σωτάρουμε σε χαμηλή φωτιά με λίγο αλάτι.
2

Μόλις αρχίσει να καραμελώνει (να γίνεται διάφανο) ρίχνουμε το μπαλσάμικο.
3

Μετα απο 2-3 λεπτά προσθέτουμε και το μέλι και σωτάρουμε μέχρι να μαλακώσει πολύ το κρεμμύδι και να φυγουν τα πολλά υγρά
4

Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ομογενοποιηθούν με τη σάλτσα.
5

Προσθέτουμε 1+1/2 κούπα νερό και αφήνουμε τη σάλτσα να δέσει.
6

#Tip: Αν θέλουμε να την αποθηκεύσουμε ή να την χρησιμοποιήσουμε σαν σκέτη σάλτσα μπορούμε να την σουρώσουμε σε μέτριο σουρωτό.