Τα βάζουμε όλα μαζί τα υλικά της ζύμης σε ένα μπολ και αρχίζουμε το ζύμωμα μέχρι το ζυμάρι μας να μην κολλάει στο μπολ.(Όχι το βιταμ).

Όταν πλάσουμε την ζύμη την χωρίζουμε σε 2 μέρη. Κόβουμε το βιτάμ σε τρία κομμάτια (100 γραμ. 100 γραμ. και 50 γραμ.)Παίρνουμε πρώτα το ένα κομμάτι ζύμης το ανοίγουμε καλά,αλείφουμε τα 100 γραμ βιτάμ και διπλώνουμε την ζύμη.την τοποθετούμε πάνω σε ένα πιάτο το ίδιο κάνουμε και με το δεύτερο κομμάτι ζύμης. Τα βάζουμε στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα.

Το υπόλοιπο βιτάμ το αλείφουμε στο ταψί.

Για το τυρί παίρνουμε τα 300 γραμ τυρί συνήθως φέτα το τρίβουμε και ρίχνουμε 2 αυγά.

Για το πράσο ψιλοκόβουμε το πράσο και το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά με λίγο αλάτι μέχρι να μαλακώσει. Το βγάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε 2 αυγά τα ανακατεύουμε καλά.

Ανοίγουμε τη πρώτη ζύμη και την τοποθετούμε στο ταψί βάζουμε το τυρί ή το πράσο στη συνέχεια τοποθετούμε από πάνω και την δεύτερη ζύμη. Την ψήνουμε στην αντίσταση στους 200c περίπου μια ώρα.