Δύο πράγματα κάνουν τη νόστιμη ταραμοσαλάτα: Ο καλός ταραμάς και η συχνή δοκιμή καθώς τη φτιάχνεις!Λίγα μυστικά ακόμαΕυχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Το πιο αγαπημένο μου τραπέζι είναι αυτό της Καθαρής Δευτέρας. Μπορεί όλα τα εδέσματα να είναι νηστίσιμα αλλά δεν υστερούν καθόλου σε νοστιμιά!! Η δε ταραμοσαλάτα είναι το πιο αγαπημένο πιάτο του τραπεζιού! Αλειμμένη πάνω σε ψωμάκι ή σκέτη, είναι σωστός πειρασμός! #καθαράδευτέρα

Τη συνταγή την βρήκα από το tastefull https://www.tastefull.gr/recipe/taramosalata, είναι της Βίκυς Κουμάντου και μου τράβηξε το ενδιαφέρον για το συνδυασμό των υλικών. Δεν είχα ξαναφτιαξει Ταραμοσαλατα και με έβγαλε ασπροπροσωπη παρότι η παρέα βρήκε την αρχική συνταγή πολύ λεμονατη (οπότε κι εγώ μείωσα την ποσότητα!)

#καθαράδευτέρα

Είπα φέτος να κάνω μια μικρή παραλλαγή της καθιερωμένης ταραμοσαλάτας της Καθαρής Δευτέρας και όντως ήταν πεντανόστιμη.

Συνταγή της γιαγιάς μου, με λίγο διαφορετική εκτέλεση.

Η σαλάτα που δένει με όλα τα σαρακοστιανα εδέσματα της Καθαράς Δευτέρας.

Ταραμοσαλάτα με ξερό ψωμί και μάραθο.Λίγα μυστικά ακόμαΟταν την σερβίρουμε ρίχνουμε απο πάνω λίγο ελαιόλαδο και στην μέση μία ελίτσα. Καλή όρεξη.