Μοσχαράκι λευκό και απλό!
Είναι από τη μαμά μου και τη μαγειρεύουμε σε γιορτές!
Μοσχαράκι λευκό και απλό!
Είναι από τη μαμά μου και τη μαγειρεύουμε σε γιορτές!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τσιγαρίζουμε το κρέας σε δυνατή φωτιά από όλες τις πλευρές.Το κομμάτι πρέπει να είναι ολόκληρο (μακρόστενο συνήθως από κρεοπωλείο) και όχι μερίδες. Αφού ροδίσει καλά σβήνουμε με το κρασί. Αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε νερό ώστε να καλύπτει το κρέας,χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να βράσει περίπου για μια ώρα. Βάζουμε στην κατσαρόλα τα μανιτάρια κομμένα στα δύο και τα καρότα σε μεγάλα κομμάτια, και προσθέτουμε λίγο λάδι.
- 2
Ανάλογα με το πόσο έχει μαλακώσει το κρέας, προσθέτουμε νερό αν χρειαστεί. Στο τέλος του μαγειρέματος το κρέας πρέπει να είναι πολύ μαλακό, και να έχει χυλώσει η σάλτσα. Εάν είναι πολύ νερουλή, διαλύουμε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι σε νερό, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και κουνάμε την κατσαρόλα να πάει παντού.
- 3
Είναι ελαφρύ φαγητό και απλό! Συνοδεύεται ωραία με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές. Καλή επιτυχία!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Εύκολο κέικ με λευκό κρασί Εύκολο κέικ με λευκό κρασί
Τη συνταγή αυτή την έχω πάρει από τη μαμά μου και πάντα με βγάζει ασπροπρόσωπη. #κέικ
-
Μοσχαράκι λουκούμι στη γάστρα με λαχανικά Μοσχαράκι λουκούμι στη γάστρα με λαχανικά
Το μοσχαράκι λιώνει στο στόμα πραγματικά και είναι και με λίγα λιπαρά για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους . Καλή απόλαυση !
-
Μοσχαράκι λεμονάτο της μαμάς! Μοσχαράκι λεμονάτο της μαμάς!
Η μαμά μου, όλα τα κρεατικά που φτιάχνει, είτε στο φούρνο είτε στην κατσαρόλα, τα βάζει να σιγομαγειρευτούν και τα "ξεχνάει". Θέλουν χρόνο αλλά μετά λιώνουν στο στόμα! Το λεμονάτο είναι από τα αγαπημένα μας φαγητά και φέτος ήταν το κυρίως μας στο γιορτινό τραπέζι που γιόρταζε η μαμά κι ο αδερφός μου. #δεκαπενταύγουστος #ποδιά2025
-
Χριστουγεννιάτικο μοσχαράκι Χριστουγεννιάτικο μοσχαράκι
Είναι το φαγητό που φτιάχνω παντα τη μέρα των Χριστουγέννων και τη μέρα της γιορτής μου που πάντα περιμένουν όλοι στο οικογενειακό τραπέζι. #χριστουγεννιατικοδωρο
-
Μοσχαράκι λεμονάτο Μοσχαράκι λεμονάτο
Έψαχνα να βρω μια εναλλακτική συνταγή για το κοκκινιστό μοσχαράκι αλλά εξίσου εύκολη. Μετά από ψάξιμο στο διαδίκτυο και κάνα δυο πειραματισμούς κατέληξα σε αυτή τη συνταγή. Προτιμώ να συνοδεύω το μοσχαράκι με σπυρωτό πιλάφι, άλλες φορές σκέτο και άλλες φορές του βάζω αρακά και καλαμπόκι.
Stella Kipri -
-
Ελβετικό ρόεστι 🥔 🍄 Ελβετικό ρόεστι 🥔 🍄
Κρασάτο μοσχαράκι που λιώνει στο στόμα, σερβιρισμένο σε βουτυρωμένη "φωλιά" τριμμένης τηγανητής πατάτας...😋 Μια πεντανόστιμη συνταγή οικογενειακής Ελβετής φίλης που έκανε ανέκαθεν η μαμά μου και μας ξετρέλαινε...
-
Σούπα λαχανικών (χορτόσουπα) Κερκυραϊκή με ντοματίνια και κριθαράκι Σούπα λαχανικών (χορτόσουπα) Κερκυραϊκή με ντοματίνια και κριθαράκι
Συνταγή από φίλη μου Κερκυραία, μαγική σούπα, χωρίς πατάτα, είναι ό,τι καλύτερο μπορεί να δοκιμάσει κανείς με έναν απίθανο συνδυασμό υλικών που σε ταξιδεύει. Η οξύτητα από τα ντοματίνια ισορροπεί τέλεια την γλυκύτητα της γλυκοπατάτας και το κριθαράκι σε πολύ μικρή ποσότητα κάνει την διαφορά σε σχέση με την πατάτα και το ρύζι που συνηθίζουμε στην κλασική σούπα. #Ημερολόγιο2024
-
Μακαρονάδα με σάλτσα μανιταριών Μακαρονάδα με σάλτσα μανιταριών
Η μαμα μου λατρευει τα μανιταρια,διαβασα διάφορες συνταγες λοιπον και έκανα ενα συνδυασμο ο οποιος βγηκε υπεροχος..Οι λάτρεις των μανιταριών αξιζει να τη δοκιμασετε
-
Χοιρινή τηγανιά με λευκό κρασί και φέτα Χοιρινή τηγανιά με λευκό κρασί και φέτα
Η συνταγή ξεκίνησε από την μαμά μου. Με κάποιες παραλλαγές έγινε δικιά μου☺️☺️
-
Ζυμαρικά με μοσχαράκι Ζυμαρικά με μοσχαράκι
Είναι πολύ ελαφριά,απλή και συνάμα δυναμωτική συνταγή που θα την τρώει η μαννούλα στην εγκυμοσύνη της και αργότερα θα την τρώει και το μωράκι της.Προτείνω το κομμάτι του μοσχαριού να είναι από το κομμάτι ποντίκι γιατί το ζελέ που περιέχει είναι προστατευτικό γιά το στομάχι#ελαφρύ
-
Κοτόπουλο σασέρ (του κυνηγού) Κοτόπουλο σασέρ (του κυνηγού)
Φανταστική συνταγή από τη Γαλλία σε εκτέλεση της μαμάς μου Ελένης! (Δυστυχώς δεν γνωρίζω γαλλικά, ώστε να γράψω σωστά τον τίτλο!)Λίγα μυστικά ακόμαΠρωτού χρησιμοποιήσουμε το κοτόπουλο, το πλένουμε με ξύδι και νερό για να εξουδετερώσουμε τα μικρόβια. Συνοδεύουμε με ρύζι.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)