Γίγαντες με λουκάνικο στο φούρνο

Γιατί όλοι #μπορούμε να βάλουμε το λιθαράκι μας ως ένδειξη αγάπης και συμπαράστασης για τους ανθρώπους της διπλανής πόρτας που αντιμετωπίζουν δυσκολίες !!!!

Δες περισσότερα

Γίγαντες με λουκάνικο στο φούρνο

Υλικά

500γρ.φασόλια γίγαντες μπουλιασμένα από βραδύς
1κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
1σκ.σκόρδο ψιλοκομμένη
2 κλωνάριασέλινο ψιλοκομμένο
2καρότα σε ροδέλες
2πιπεριές Φλωρίνης χονδροκομμένες
3ντομάτες μεγάλες ώριμες τριμμένες στο multi
2λουκάνικα χωριάτικα με πράσσο χονδροκομμένα
150 mlελαιόλαδο
αλάτι,πιπέρι,μπούκοβο προεραιτικά
1 κ.σ.ζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζω τους γίγαντες με τα καρότα σε μπόλικο νερό 15-20 λεπτά στη χύτρα.Τους στρώνω σε μεγάλο ταψί φούρνου με λίγο απ'το νερό που έβρασαν.
2

Σωτάρω το λουκάνικο με λίγο ελαιόλαδο 2-3 λεπτά.Το αφήνω στην άκρη.Σωτάρω και το κρεμμύδι με το σκόρδο σε ελαιόλαδο,λίγο να μαλακώσουν(προαιρετικά)
3

Προσθέτω στο ταψί όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός του λουκάνικου, ανακατεύω.Συμπληρώνω λίγο ζεστό νερό,να σκεπαστούν οι γίγαντες.
4

Ψήνω στους 200°C, περίπου μία ώρα.Στα τελευταία 10 λεπτά προσθέτω το λουκάνικο, ανακατεύοντας λίγο να δέσουν οι γεύσεις.Κλείνω το φαγητό με αρκετό ζουμάκι. Το θεωρώ απ'τα καλύτερα πιάτα της ελληνικής κουζίνας !!!!!