Gnocchi di patate με σολομό

Name: Gnocchi di patate με σολομό
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ. gnocchi di patate; 200 γρ. Σολομός καπνιστος; 1 λεμόνι Τον χυμό και το ξύσμα; Ελαιόλαδο; 1 Κρεμμύδι φρεσκο ψιλοκομμένο; 1 Κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; Φλούδα ντομάτας κομμένη καρέ; 200 γρ. Κρέμα γάλακτος; Πάπρικα; Ταμπάσκο; Αλάτι; Πιπέρι; Γκούντα; Ζάχαρη

Ηλίας Κοντός @cook_14667673

Ρόδος

Ενα διαφορετικό πιάτο και πολύ ωραίο για οποίο του αρέσουν τα όξινα!!! 😉

Δες περισσότερα

Gnocchi di patate με σολομό

Ηλίας Κοντός @cook_14667673

Ρόδος

Ενα διαφορετικό πιάτο και πολύ ωραίο για οποίο του αρέσουν τα όξινα!!! 😉

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4 μερίδες

200 γρ.gnocchi di patate
200 γρ.Σολομός καπνιστος
1 λεμόνι Τον χυμό και το ξύσμα
Ελαιόλαδο
1Κρεμμύδι φρεσκο ψιλοκομμένο
1Κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
Φλούδαντομάτας κομμένη καρέ
200 γρ.Κρέμα γάλακτος
Πάπρικα
Ταμπάσκο
Αλάτι
Πιπέρι
Γκούντα
Ζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε τις πατάτες για 2 λεπτά, οταν ανέβουν πάνω ειναι έτοιμες.
2

Σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα με καυτό λάδι το φρεσκο και το ξερό κρεμμύδι για λίγο μέχρι να πάρουν ενα ελαφρό χρωμα και προσθέτουμε την ντομάτα και την ζάχαρη και συνεχίζουμε με το σκόρδο ξύσμα λεμονιού και σβήνουμε με τον χυμό λεμόνι.
3

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος όλα τα μπαχαρικά και το ταμπάσκο. Όταν δέσει η κρέμα γάλακτος προσθέτουμε τον σολομό και τις πατάτες και το τυρί. Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.