Ρυζόγαλο με γάλα καρύδας, φιστίκια, μέλι και στην κορφή κανέλα!

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Κλασσική συνταγή για πεντανόστιμο ρυζόγαλο υπέροχα αρωματισμένο. Το γάλα καρύδας (το οποίο θα του δώσει μια μοναδική εξωτική γεύση) και η βανίλια δίνουν μια υπέροχη ξεχωριστή γεύση που θα σας συναρπάσει. Κατά το σερβίρισμα μπορείτε να πασπαλίσετε με φιστίκια Αιγίνης ανάλατα για να δώσετε μια ξεχωριστή νότα. Λίγο μέλι και μοσχομυριστή κανέλα στην κορυφή θα απογειώση την γεύση.

Δες περισσότερα

Ρυζόγαλο με γάλα καρύδας, φιστίκια, μέλι και στην κορφή κανέλα!

I❤to Cook by Rania @ourania1976

Υλικά

30'

250 γρρύζι για ριζότο ή γλασέ
600 mlνερό
400 mlγάλα καρύδας
400 mlκρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά
200 γρζάχαρη κρυσταλλική
1λοβό βανίλιας με τους σπόρους
Για το σερβίρισμα
Μέλι
& ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης
μπόλικηκανέλα σε σκόνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30'

1

Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το ρύζι, το νερό, το γάλα καρύδας και την κρέμα γάλακτος. Ρίχνουμε τον λοβό βανίλιας ολόκληρο μέσα στην κατσαρόλα απευθείας μαζί με την ζάχαρη
2

Τοποθετούμε την κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά σιγοβράζουμε για 20'-25'. Ανακατεύουμε συχνά - πυκνά για να μην κολλήσει. Με το που πάρει βράση χαμηλώνουμε την ένταση της εστίας. Μόλις πήξει το μείγμα απομακρύνουμε από την εστία. Σκεπάζουμε με το καπάκι και αφήνουμε για 5' να ξεκουραστεί.
3

Μοιράζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε είτε ζεστό, είτε το βάζουμε στο ψυγείο. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης, μέλι και μπόλικη κανέλα