Σε μια λεκανη χτυπαμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι, ριχνουμε το γάλα και το νερό και τελος το αλεύρι. Ρίχνουμε και το βούτυρο και ανακατεύουμε να γίνει ενας χυλός οχι πολύ πηχτός..

Βάζουμε λίγο βούτυρο σε ένα τηγάνι ή στην κρεπιερα αν έχουμε και ριχνουμε ποσότητα με μια κουτάλα, ψήνουμε μέχρι να ροδίσει. Σερβιρουμε με μερέντα, μπισκότα, μπανάνες, τρούφα.