Σε ένα μπολ χτυπάμε το γάλα & το αυγό με ένα πιρούνι ή το σύρμα.

Προσθέτουμε το αλεύρι και λίγο αλάτι στο μείγμα μας(ή αντίστροφα 😉) και συνεχίζουμε το ανακάτεμα να ενωθούν καλά τα υλικά.

Βάζουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και όταν ζεσταθεί προσθέτουμε λίγο βούτυρο ή μαργαρίνη.

Ρίχνουμε λίγο από το μείγμα σε αντικολητικό τηγάνι και το κουνάμε μέχρι να καλυφθεί ο πάτος του. Ψήνουμε και από τις 2 πλευρές μέχρι να ροδίσει. (Στο 7 ειναι ιδανικά να τις ψήσουμε για να μην τις κάψουμε)

Παίρνουμε μια "τηγανίτα" ρίχνουμε λίγη ζάχαρη και πασπαλίζουμε λίγες σταγόνες λεμονιού. Τυλίγουμε και απολαμβάνουμε!

Άλλοι αγαπημένοι συνδυασμοί γέμισης εκτός της original βρετανικής είναι: ζάχαρη με κανέλα, μερέντα με τριμμένο μπισκότο αλλά και αλμυρή με κάποιο αλλαντικό & τυρί. (Η δόση βγάζει 8 λεπτές κρέπες στο μικρό τηγάνι της φωτογραφίας). Καλή επιτυχία!!!❤👩‍🍳