Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Εννοείται άφησα από βράδυ της προηγούμενης να μουλιασουν σε αλατισμένο νερό
- 2
Βράσιμο μέχρι να μαλακώσουν μου πήρε ακριβώς 40 λεπτά για σιγουριά.τα σουρωνω...
- 3
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο περίπου 2κουταλιες της σούπας.το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το καρότο, πέρασα το κολοκύθι από το τρίφτη ίσα για την γεύση,το κύβο λαχανικών..
- 4
Αφού τα αφήσα να "μαραθούν" ελαφρά έριξα το χυμό ντομάτας προσθέτοντας νερό 1λιτρο και άφησα να πάρει την βραση του μέχρι να δέσει η σάλτσα μου και τα υλικά μου
- 5
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι έβαλα το δεύτερο ξερό κρεμμύδι με λίγο ζάχαρη αλάτι και δύο σταγόνες νερό ίσα για να καραμελωσουν... και τα πρόσθεσα στο ταψί μου μαζί με τούς ήδη βρασμενους γίγαντες.
- 6
Πρόσθεσα και την δεμένη σάλτσα μου και εψησα στους 180 για 35 λεπτά, ενω έχω προθερμανει τον φούρνο μου για μισή ώρα στους 200.το ξερό δυόσμο το πιπέρι και το αλάτι είναι για τον κάθε ένα δικιά του βούληση
- 7
ΝΑ ΜΗΝ ΑΓΟΡΆΖΕΤΕ ΌΣΠΡΙΑ ΚΑΙ ΕΙΔΙΚΆ ΓΊΓΑΝΤΕΣ Αν: είναι κιτρινιασμενοι και σκασμενοι γιατί δεν βράζουν. Αν παίρνετε χύμα δοκιμάστε να το κόψετε στην μέση αν σπάει αμέσως και πάλι μην τούς αγοράσετε.το σωστό είναι τραγανό έξω μαλακό μέσα.Επισης το μουλιασμα να είναι περίπου δωδεκάωρο είτε με αλατισμένο νερό η αν δείτε τα σκούρα με σόδα.το σιγανό ψήσιμο επίσης αν υπάρχει χρόνος κάνει θαύματα....👩🍳🍴🥄🍽️
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια