Γαλακτομπούρεκο...…..αλλιώς
Έμπνευσή μου για το συγκεκριμένο γλυκό ήταν η συνταγή ''Το γαλακτομπούρεκο του Παρλιάρου'' από την Esme. Το συγκεκριμένο γλυκό αντί για το κλασσικό σιμιγδάλι περιέχει κορν φλάουρ. Η κρέμα του γίνεται πολύ απαλή. Το κλασσικό ελληνικό γλυκό λίγο ''πειραγμένο''. Δοκιμάστε το..... #ΕΛΛΑΔΑ
Γαλακτομπούρεκο...…..αλλιώς
Έμπνευσή μου για το συγκεκριμένο γλυκό ήταν η συνταγή ''Το γαλακτομπούρεκο του Παρλιάρου'' από την Esme. Το συγκεκριμένο γλυκό αντί για το κλασσικό σιμιγδάλι περιέχει κορν φλάουρ. Η κρέμα του γίνεται πολύ απαλή. Το κλασσικό ελληνικό γλυκό λίγο ''πειραγμένο''. Δοκιμάστε το..... #ΕΛΛΑΔΑ
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα ποτήρι από το γάλα διαλύουμε το κορν φλάουρ.
- 2
Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα με τη ζάχαρη και πριν αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε μέσα το κορν φλάουρ που το έχουμε διαλύσει όπως είπαμε στο βήμα 1.
- 3
Μόλις δέσει η κρέμα σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τα αυγά αλαφρά χτυπημένα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και τις βανίλιες.
- 4
Βουτυρώνουμε το ταψί, στρώνουμε τα μισά φύλλα βουτυρώνοντάς κι αυτά ένα ένα και απλώνουμε την κρέμα. Από πάνω σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα βουτυρώνοντας κι αυτά ένα ένα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160oC μέχρι να ροδίσει (περίπου μία ώρα).
- 5
Όση ώρα ψήνεται το γλυκό φτιάχνουμε το σιρόπι ώστε να προλάβει να κρυώσει. Βράζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι για 5' από την ώρα που θα αρχίσει να βράζει και μόλις βγει το γλυκό μας από το φούρνο το σιροπιάζουμε με το κρύο σιρόπι και το αφήνουμε να το ΄΄πιει''.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)