Πέννες με μανιτάρια και χρωματιστές πιπεριές
Το εμπνεύστηκα στην στιγμή κοιτάζοντας τα υλικά που είχα στο ψυγείο. Έγινε πεντανόστιμο! Ή λέτε απλά να πεινούσα πολύ; Χαχαχα! Δεν έχετε παρά να το δοκιμάσετε! 🍴
Πέννες με μανιτάρια και χρωματιστές πιπεριές
Το εμπνεύστηκα στην στιγμή κοιτάζοντας τα υλικά που είχα στο ψυγείο. Έγινε πεντανόστιμο! Ή λέτε απλά να πεινούσα πολύ; Χαχαχα! Δεν έχετε παρά να το δοκιμάσετε! 🍴
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζω τα μανιτάρια με βρεγμένο χαρτί κουζίνας και τα κόβω σε φέτες. Πλένω τις πιπεριές και τις κόβω σε ροδέλες. Πλένω τα ντοματίνια και τα κόβω στη μέση.
- 2
Στη σωτέζα σοτάρω το κρεμμύδι.
- 3
Προσθέτω τα μανιτάρια και μετά απο λίγο τις πιπεριές. Ανακατεύω συχνά να μαραθούν τα λαχανικά.
- 4
Μόλις σωθεί το ζουμάκι βάζω τον πελτέ ντομάτας στον πάτο της κατσαρόλας να ψηθεί και ανακατεύω. Προσθέτω και τα ντοματίνια. Ρίχνω την ζάχαρη. Αλατοπιπερώνω και προσθέτω λίγη ρίγανη.
- 5
Προσθέτω την κρέμα γάλακτος κι ανακατεύω συχνά, χαμηλώνω λίγο και την φωτιά. Λίγο πρίν το σβήσιμο προσθέτω τον μαϊντανό.
- 6
Βράζω για 10’ τις πέννες και σερβίρω. Καλή όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές










Σχόλια (6)