Αρωματικό ρολό με πατάτες

Ρολό αρωματικό για το κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο.#Μπορούμε

Ρολό αρωματικό για το κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο.#Μπορούμε

Υλικά

1

Ρίχνουμε όλα τα υλικά στον κιμά και τα ζυμώνουμε καλά. Τον βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για 1 ώρα.
2

Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες, τις βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε αλάτι πιπέρι ρίγανη λάδι το μισό πουμαρό και τις ανακατεύουμε.
3

Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα ταψί και απλώνουμε τον κιμά μας. Από πάνω βάζουμε σε σειρά τα βρασμένα αβγά μας. Πιάνουμε τον κιμά από αριστερά και δεξιά και σκεπάζουμε τα αβγά.
4

Αφού φτιάξουμε το ρολό (βλέπε φώτο) στρώνουμε δεξιά και αριστερά απ το ρολό μας τις πατάτες.
5

Αδειάζουμε το υπόλοιπο πουμαρό πάνω απ το ρολό μας φροντίζοντας να καλυφτεί όλο το ρολό. Ρίχνουμε ένα φλυτζάνι του τσαγιού νερό πάνω από τις πατάτες,βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 50 λεπτά η όσο χρειαστεί για να ψηθεί το φαγητό μας.
6

Ετοιμο το ρολό μας. Καλή όρεξη.