Παστίτσιο
από τα αγαπημένα των παιδιών.Συνήθως το φτιάχνω κάθε δεύτερη Κυριακή και συνήθως ετοιμάζω τον κιμά απο το Σάββατο το βράδυ, ώστε την Κυριακή να ξυπνήσω με την ησυχία μου, μιας και η μπεσαμέλ και τα μακαρόνια δεν παίρνουν πολύ ώρα.
Παστίτσιο
από τα αγαπημένα των παιδιών.Συνήθως το φτιάχνω κάθε δεύτερη Κυριακή και συνήθως ετοιμάζω τον κιμά απο το Σάββατο το βράδυ, ώστε την Κυριακή να ξυπνήσω με την ησυχία μου, μιας και η μπεσαμέλ και τα μακαρόνια δεν παίρνουν πολύ ώρα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ρίχνω τον κιμά στη κατσαρόλα, σκέτο, μέχρι να καφετίσει λίγο το χρώμα του. Σβήνω με το κρασί και προσθέτω τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα.Μετά προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά. (Θέλει προσοχή στο αλάτι εφόσον μπει ο κύβος) Προσθέτω πολύ λίγο νερό και αφηνω να μαγειρευτεί για περίπου μισή ώρα.
- 2
Για την Μεσαμέλ : Ζεσταίνω πολύ καλά το γάλα με προσοχή να μην αρπάξει η κατσαρόλα. Σε μια άλλη κατσαρόλα ζεσταίνω το βούτυρο και προσθέτω το αλεύρι ώστε να γίνει μια πάστα οχι όμως πολύ σφιχτή. Προσθέτω το ζεστό γάλα και ανακατευω καλά ώσπου να πήξει. Την αφήνω να κρυώσει και μετά προσθέτω το αυγό, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι και το τριμμένο τυρί.
- 3
Εντωμεταξύ έχω βράσει τα μακαρόνια για 1-2 λεπτά λιγότερο απο οτι λεει το πακέτο.Ρίχνω και λίγο λαδάκι για να μην κολλήσουν και μετα τα στρώνω στο ταψι. Απο πάνω προσθέτω τον κιμά και τέλος την μπεσαμέλ.
- 4
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για περίπου 40-45 λεπτά, ώσπου να παρει χρώμα η κρούστα
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)