Πλένουμε και στεγνώνουμε το κρέας με χαρτί κουζίνας.Στη συνέχεια το κόβουμε σε μπουκίτσες. Αλατοπιπερώνουμε μετά ρίχνουμε το λάδι και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και το αφήνουμε να ζεσταθεί καλά.

Μόλις κάψει το τηγάνι μας, ρίχνουμε το κρέας. Το γυρνάμε να πάρει χρώμα απ όλες τις πλευρές.

Μόλις πάρει χρώμα ρίχνουμε τις φετούλες λεμόνι και συνεχίζουμε ρίχνοντας το κρασί.

Αφήνουμε να πάρει μία βράση και το σκεπάζουμε με καπάκι. Χαμηλώνουμε το μάτι και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει το κρέας.

Η τηγανιά είναι έτοιμη και νοστιμότατη. Καλή όρεξη.