Μελιτζανοσαλάτα με μαγιονέζα 😊
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Διαδικασία: Ψήνουμε τις μελιτζάνες σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C, τις τρυπάμε πρώτα με ένα πιρούνι, τις βάζουμε σε ένα ταψί και ψήνουμε για 1 ώρα περίπου.
- 2
Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες από τη φλούδα τους και κόβουμε σε κομμάτια τη σάρκα τους.
- 3
Τις αφήνουμε για λίγο,μέχρι να ετοιμάζουμε την μαγιονέζα.
- 4
Σε ένα μπολ βάζουμε τον κρόκο ωμό και βραστό, τα ανακατεύουμε ελαφρά με μια ξύλινη κουτάλα. Καθώς ανακατεύουμε, ρίχνουμε πολύ σιγά το λάδι, λιγο λεμόνι. Αν η μαγιονέζα ειναι σφιχτή,προσθετουμε νερο για να την αραιώσουμε
- 5
Κόβουμε τις μελιντζάνες, (εγώ τις κόβω με το μαχαίρι), τα βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, και τα ανακατεύουμε με την μαγιονέζα!
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου ένα Cooksnap!
Πες στον/στην ΒέΡα πώς σου βγήκε.
Τίποτα δεν λέει «ευχαριστώ» καλύτερα από μια φωτογραφία!
Κάποιος έκανε τη συνταγή σου και μοιράστηκε ένα Cooksnap!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)