Βαζουμε να βρασει το γάλα, το ενα κουτί νερό, τη ζάχαρη και τη μαργαρίνη. Ανακατευουμε το κάστερ στο υπόλοιπο νερό και μολις παρει βράση το μιγμα, το κατεβάζουμε απο τη φωτια, το προσθέτουμε κι αυτο και ανακατεύουμε γρήγορα να μη σβολιάσει. Το ξαναβαζουμε στη φωτια να παρει μια βραση και το κατεβαζουμε. Αφηνουμε λιγο να κατσει και προσθετουμε τους κρόκους. Κραταμε στην ακρη 1 ποτήρι απο την κρέμα.

Χτυπαμε το μόρφατ σε σαντιγί με τα υπόλοιπα υλικά και προσθέτουμε την κρέμα που κρατήσαμε στο ποτήρι.

Χωριζουμε τα σφολιατίνια στη μεση οριζοντια, ωστε να εχουνε δυο λεπτοτερα κομματια. Σε ενα ταψι ή αλλο βαθυ σκευος 20Χ30 περιπου, κανουμε στρώσεις. Σφολιατίνια, τη μιση κρέμα χλιαρή, σφολιατίνια, την αλλη μιση κρέμα, σφολιατίνια και τελος τη σαντιγί με την κρέμα. Απο πανω τρίβουμε μερικά σφολιατίνια.

Βαζουμε το γλυκο στο ψυγείο. Μην το κοψετε αμεσως, δεν εχουν προλαβει να δεσουν τα υλικα και να μαλακωσουν τα σφολιατίνια. Τρωγεται καλυτερα την επομενη μερα.