Κόβουμε το κοτόπουλο καρέ, σε μικρά τετράγωνα και τις πιπεριές, ψιλοκομμένο κρεμμύδι κ σκόρδο.

Σε μια κατσαρόλα όπου έχει ζεσταθεί καλά ρίχνουμε το ελαιόλαδο κ σοταρουμε το κρεμμύδι κ τις πιπεριές για ένα λεπτό. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κοτόπουλο με το σκόρδο και σοταρουμε καλά και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει χρώμα παντου το κοτοπουλ (μόνο να ασπρίσει όχι να μαγειρευτεί).

Όταν το κοτόπουλο μας είναι έτοιμο ρίχνουμε το μπασματι ανακατεύουμε για λίγα δευτερόλεπτα κ ρίχνουμε μέσα το κρασί μας. Όταν το κρασί εξατμιστεί προσθέτουμε νερό χαμηλώνουμε την φωτιά κ το αφήνουμε να σιγοβραζει μέχρι να σκεπάσει τα υλικά ρίχνοντας μέσα εναν κύβο κοτόπουλο κ προσθέτουμε συνέχεια νερό μέχρι να είναι έτοιμο το ρύζι μας κ το κοτόπουλο μας

Τέλος όταν είναι έτοιμα και έχουν μείνει λίγα υγρά αποσύρουμε από την φωτιά το σκεύος μας προσθέτουμε κρέμα γάλακτος και τα μπαχαρικά μας και όταν δέσει σερβίρουμε. Καλή σας όρεξη