Σουηδικό κέικ αμυγδάλου
Αυτό το γλυκό οι Σουηδοί το ονομάζουν Toscakaka. Είναι ένα μαλακό βουτυρένιο κέικ (kaka) με επικάλυψη αμυγδάλου. Φήμες λένε ότι πήρε το όνομά του από την όπερα Τόσκα του Puccini ή από τα κέικ αμυγδάλου που φτιάχνουν στην Τοσκάνη της Ιταλίας. Άγνωστο!
Η συνταγή είναι της Cuisine Fiend και θα τη βρείτε εδώ https://cookpad.wasmer.app/us/recipes/800062-swedish-almond-cake
Σουηδικό κέικ αμυγδάλου
Αυτό το γλυκό οι Σουηδοί το ονομάζουν Toscakaka. Είναι ένα μαλακό βουτυρένιο κέικ (kaka) με επικάλυψη αμυγδάλου. Φήμες λένε ότι πήρε το όνομά του από την όπερα Τόσκα του Puccini ή από τα κέικ αμυγδάλου που φτιάχνουν στην Τοσκάνη της Ιταλίας. Άγνωστο!
Η συνταγή είναι της Cuisine Fiend και θα τη βρείτε εδώ https://cookpad.wasmer.app/us/recipes/800062-swedish-almond-cake
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αλείψτε με λίγο λιωμένο βούτυρο ένα μικρό στρογγυλό ταψί ή φόρμα για κέικ με διάμμετρο 18cm. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C.
- 2
Λιώστε το βούτυρο σε ένα μικρό τηγάνι. Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει μια παχιά κρέμα. Προσθέστε τη βανίλια και την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το αλεύρι ανακατεμένο με το baking powder aκαι χτυπήστε τα και τελευταίο προσθέστε το βούτυρο συνεχίζοντας να χτυπάτε. Χύστε το μείγμα στο ταψάκι και ψήστε για 25 λεπτά μέχρι να γίνει ένα αρκετά σφιχτό κέικ.
- 3
Λιώστε το βούτυρο που προορίζεται για την επικάλυψη σε ένα μικρό τηγάνι και προσθέστε τα αμύγδαλα, το αλεύρι, τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε μέχρι να βγουν μικρές φουσκάλες. Βγάλτε το κέικ από το φούρνο και ανεβάστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 200C. Απλώστε το μείγμα με τα αμύγδαλα με ένα κουτάλι πάνω από το κέικ και ξαναβάλτε το γλυκό στο φούρνο για άλλα 7-10 λεπτά.
- 4
Βγάλτε το γλυκό από το ταψάκι και σερβίρετε όσο είναι ζεστό, ιδανικά με μια μπάλα παγωτό ή με μια κουταλιά ελαφριά σαντιγί.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)