Για να κανουμε το φύλλο βαζουμε ολα τα υλικα μαζι σε ενα μπολ με λιγο αλεύρι και ζυμωνουμε προσθετοντας αλεύρι μεχρι να μην κολλαει το ζυμαρι και το αφηνουμε να ξεξουραστει στο ψυγειο μιση ωρα τουλαχιστον.

Το χωριζουμε σε 6 εως 9 κομματια και ανοιγουμε με πλαστη και λιγο αλευρι καθε κομματι στο μεγεθος του ταψιου του φουρνου και ψηνουμε ενα τη φορα μεχρι να παρει χρωμα.

Για να κανουμε την κρεμα βαζουμε το γάλα, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αβγό και τις βανίλιες σε μια κατσαρόλα, τη βαζουμε σε μετρια φωτια και ανακατευουμε συνεχως μεχρι να πηξει.

Σε μιξερ χτυπαμε το βιτάμ με το ζαχαρούχο μεχρι να γινει σαν σαντιγί και μολις κρυωσει η βραστή κρέμα τα ενωνουμε ολα μαζι.

Για να συνθεσουμε την τουρτα κοβουμε τα φυλλα απο την ακρη να ειναι ισια και βαζουμε φυλλο κρεμα φυλλο κρεμα μεχρι να τελειωσουν. Απο πανω καλυπτουμε την τουρτα τριβοντας τις ακρες που κοψαμε απο τα φυλλα.