Τσιγαρίζουμε στο λάδι το κρεμμύδι αρχίζουμε και προσθέτουμε όλα μας τα υλικά λίγο να τσιγαριστούν με λίγο νεράκι και τη σάλτσα ντομάτας έτσι να πάρει λίγο βράση και τα σβήνουμε με το ούζο (εκτός καλαμάρια)

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αρχίζουμε να γεμίζουμε τα καλαμαράκια όσο περισσέψει το ρίχνουμε γύρω γύρω προσθέτουμε και το νερό μας

Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο ή αν έχει καπάκι το σκεύος μας όταν πιει το νεράκι τον ανοίγουμε λίγο να ροδίσουν