Τοποθετούμε το τηγάνι με το νερό πάνω στο μάτι της κουζίνας και το αφήνουμε να βράσει. Ρίχνουμε τις γαρίδες και τις αφήνουμε να βράσουν. Σ ένα μπολάκι ανακατεύουμε το λάδι με τη ρίγανη, το λεμόνι και λίγο αλάτι. Μπορούμε να το προσθέσουμε στο τηγάνι όταν θα έχει ελάχιστο νερό ή όταν τις βάλουμε σ ένα πιάτο να το προσθέσουμε μετά. Τέλος, είναι έτοιμο για σερβίρισμα.