Νηστίσιμα πατατόπιτακια

Name: Νηστίσιμα πατατόπιτακια
Yield: 8 πατατόπιτακια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 κανονικές πατάτες; 1 πρασο; 1 πιπερία πράσινη; 1 ξερό κρεμμύδι; Αλάτι, Πιπέρι, Ρίγανη κατα βούληση; Ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο (ότι θέλετε από τα δύο )όσο χρειάζεται; λίγο λικερ; 4 φλ.τσαγιού αλεύρι για όλες της χρήσεις; 1 κοφτό κούταλακι του γλυκού αλάτι; 1 κοφτό κούταλακι του γλυκού ζάχαρη; 1 κοφτό κούταλακι του γλυκού ξύδι; 1/2 φλ. του καφέ ελαιόλαδο; 1 φλ. του τσαγιού νερό

swtiria 🌹🐼 @cook_16251918

Νηστίσιμα πατατόπιτακια

swtiria 🌹🐼 @cook_16251918

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

8 πατατόπιτακια

Υλικά για την γέμιση
6κανονικές πατάτες
1πρασο
1πιπερία πράσινη
1ξερό κρεμμύδι
Αλάτι, Πιπέρι, Ρίγανη κατα βούληση
Ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο (ότι θέλετε από τα δύο )όσο χρειάζεται
λίγο λικερ
Υλικά για την ζύμη
4 φλ.τσαγιούαλεύρι για όλες της χρήσεις
1 κοφτό κούταλακι του γλυκούαλάτι
1 κοφτό κούταλακι του γλυκούζάχαρη
1 κοφτό κούταλακι του γλυκούξύδι
1/2 φλ. του καφέελαιόλαδο
1 φλ. του τσαγιούνερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε και βράζουμε τις πατάτες. Βράζουμε μέχρι να δούμε ότι κρατάνε λίγο.
2

Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε το αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη, ξύδι, λάδι και το νερό. Αν χρειαστεί προσθέτουμε αλεύρι ή λίγο νεράκι, ανάλογα πως θα μας φανεί. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
3

Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε λάδι ίσα που να καλύπτει τον πάτο της, τσιγαρίζουμε τα λαχανικά και σβήνουμε με το λικερ.
4

Κατεβάζουμε από την φωτιά και ενσωματώνουμε τις πατάτες που της έχουμε πατήσει. Ρίχνουμε αλάτι,πιπέρι,ρίγανη κατα βούληση.
5

Παίρνουμε ένα ταψί και το αλείφουμε με λίγο λάδι ώστε να μην κολλήσουν τα πατατόπιτακια μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250c για περίπου 30/40 λεπτά!!!