Σαλιγκάρια κοκκινιστά

Name: Σαλιγκάρια κοκκινιστά
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1,5 κιλό σαλιγκάρια; 5 κρεμμύδια; 3 ντομάτες φρέσκες στο τρίφτη; 1 ματσάκι μαϊντανός; 2 ποτήρια ουισκι λαδι; 1/2 ποτήρι του κρασιού λευκο κρασί; 1 κ.σ πελτέ; 1/2 λίτρο νερο απ το βραστήρα

Fof-Cook @fofaki_chri

Αχαρνές, Αττική, Ελλάδα

#κυριακάτικο

Δες περισσότερα

Σαλιγκάρια κοκκινιστά

Fof-Cook @fofaki_chri

Αχαρνές, Αττική, Ελλάδα

Υλικά

1.20 λεπτά

6 μερίδες

1,5 κιλόσαλιγκάρια
5κρεμμύδια
3ντομάτες φρέσκες στο τρίφτη
1 ματσάκιμαϊντανός
2 ποτήρια ουισκι λαδι
1/2 ποτήρι του κρασιού λευκο κρασί
1 κ.σπελτέ
1/2 λίτρονερο απ το βραστήρα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1.20 λεπτά

1

Βάζουμε τα σαλιγκάρια να βράσουν και να πετάξουμε το πρώτο νερό. (Υποτίθεται πάντα είναι καθαρισμένα περασμένα από αλεύρι)
2

Αφού πέταξαμε το νερό Βάζουμε τα σαλιγκάρια στην κατσαρόλα.Βάζουμε νερό πολύ να τα καλύψει και τα αφήνουμε να βράσουν καλά περίπου για 1 ώρα (δεν βάζουμε αλάτι ούτε ξύδι γιατί θα σφίξουν)
3

Βάζουμε το λαδι μόλις κάψει τσιγαριζουμε το κρεμμυδι & ρίχνουμε τα σαλιγκάρια.Προσθέτουμε το λευκό κρασί. Έπειτα προσθέτουμε το πελτέ την φρέσκια ντομάτα και το μαϊντανό & προσθέτουμε το ζεστό νερο.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Fof-Cook @fofaki_chri

στις Δευτέρα 18 Μάρτιος 2019 09:06:57 UTC

Αχαρνές, Αττική, Ελλάδα

Ονομάζομαι Φωτεινη & κατάγομαι απ τη Σάμο.Τα τελευταία 7 χρόνια κατοικώ στην Αθήνα! Μου αρέσει να μαγειρεύω μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά διότι με ξεκουράζει όπως μ αρέσει να τρώνε τα φαγητά μου & να μη περισσεύει!

Δες περισσότερα

Σχόλια

panagiotisgp @panagiotisgp

Πέμπτη 21 Μάρτιος 2019 18:23:01 UTC

Πως τα καθαρίζουμε τα σαλιγκάρια με το αλεύρι;

Λέξεις-κλειδιά

χοχλιοί κοκκινιστό

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές