Μπέργκερ οσπρίων (πανσπερμία Κρήτης)

Name: Μπέργκερ οσπρίων (πανσπερμία Κρήτης)
Yield: 10 τεμάχια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ πανσπερμία Κρήτης έτοιμη υπάρχει σε σακουλάκια του σούπερ μάρκετ περιέχει 12 ήδη από όσπρια κρητικής γης !; 1 μεγάλο κρεμμύδι; 1 μάτσο μαϊντανό; 1 ματσάκι Άνηθος; Λίγο δυόσμο 150 γρ φρυγανιά τριμμένη; 1 πιπεριά πράσινη; 1 πιπεριά πράσινη; 50 γρ καλό ελαιόλαδο; 30 γρ ταραμοσαλάτα; 1 ντομάτα; Αλάτι, πιπέρι

Nektarios N @Nektarios_03

Ενα μπιφτέκι που θα σας συναρπάσει τόσο στην γεύση που θα γίνει διατροφική συνήθεια !

Δες περισσότερα

Μπέργκερ οσπρίων (πανσπερμία Κρήτης)

Nektarios N @Nektarios_03

Ενα μπιφτέκι που θα σας συναρπάσει τόσο στην γεύση που θα γίνει διατροφική συνήθεια !

Υλικά

10 τεμάχια

300 γρπανσπερμία Κρήτης έτοιμη υπάρχει σε σακουλάκια του σούπερ μάρκετ περιέχει 12 ήδη από όσπρια κρητικής γης !
1 μεγάλοκρεμμύδι
1 μάτσομαϊντανό
1 ματσάκιΆνηθος
Λίγοδυόσμο 150 γρ φρυγανιά τριμμένη
1πιπεριά πράσινη
1πιπεριά πράσινη
50 γρκαλό ελαιόλαδο
30 γρταραμοσαλάτα
1ντομάτα
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε με λίγο αλάτι τα όσπρια να βράζουν μέχρι να μαλακώσουν έτσι ώστε να μπορούν να αλεθούν στο μουλτι και να γίνουν σχεδόν κιμάς όπου μετά το βάζουμε σε βαθύ σκεύος για να προσθέσουμε και τα υπόλοιπα υλικά.
2

Στο μουλτι μετά βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί με λίγο λάδι και τα πολτό ποιούμαι
3

Κατοπιν τα βάζουμε μαζί με την φρυγανιά στο σκεύος που έχουμε τα όσπρια αλεσμένα και κάνουμε τον Κιμά μας
4

Μετα πλάθουμε σε ίσα μέρη και ψήνουμε στο φούρνο στους 170 για 20 λεπτά
5

Σερβίρουμε σε φρυγανισμένο ψωμί του τοστ με ότι κρέμα έχουμε εγώ προτιμούσα την ταραμοσαλάτα με λίγη Ντομάτα.
6

Καλή σας όρεξη