Νοστιμότατο μεσογειακό κέϊκ μήλου ;)

Name: Νοστιμότατο μεσογειακό κέϊκ μήλου ;)
Yield: 12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 κούπες τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1/2 κγ κανέλα; 1/2 κγ μοσχοκάρυδο; 1 κγ σόδα; 1 κγ μπείκιν πάουντερ; 1 κούπα τσαγιού ελαιόλαδο; 1 κούπα τσαγιού ζάχαρη; 2 αυγά; 2 μήλα ξεφλουδισμένα & κομμένα σε μικρά κυβάκια; Χυμό πορτοκάλι όσο χρειαστεί για να καλύψουμε το μήλο; 1 κούπα τσαγιού σταφίδες ξανθές; Ζεστό νερό για να μουλιάσουμε τις σταφίδες

Νορβηγέζα @Norvigeza

Όσλο, Νορβηγία

#αρχικό Ένα υπέροχο ιταλικό κέϊκ με ελαιόλαδο και μήλο!

Δες περισσότερα

Νοστιμότατο μεσογειακό κέϊκ μήλου ;)

Νορβηγέζα @Norvigeza

Όσλο, Νορβηγία

#αρχικό Ένα υπέροχο ιταλικό κέϊκ με ελαιόλαδο και μήλο!

Υλικά

1,5 ώρα

12 μερίδες

Στερεά υλικά
3 κούπες τσαγιούαλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κγκανέλα
1/2 κγμοσχοκάρυδο
1 κγσόδα
1 κγμπείκιν πάουντερ
Υγρά υλικά
1 κούπα τσαγιούελαιόλαδο
1 κούπα τσαγιούζάχαρη
2αυγά
Γέμιση
2μήλα ξεφλουδισμένα & κομμένα σε μικρά κυβάκια
Χυμό πορτοκάλι όσο χρειαστεί για να καλύψουμε το μήλο
1 κούπα τσαγιούσταφίδες ξανθές
Ζεστό νερό για να μουλιάσουμε τις σταφίδες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1,5 ώρα

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 165 βαθμούς, στον αέρα.
2

Βάζουμε τις σταφίδες να μουλιάσουν στο ζεστό νερό
3

Κόβουμε τα μήλα και τα σκεπάζουμε με τον χυμό πορτοκάλι για να μην μαυρίσουν
4

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα στερεά υλικά
5

Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο και την ζάχαρη και ανακατεύουμε στο μίξερ για 2 λεπτά.
6

Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και χτυπάμε άλλα 2 λεπτά το μείγμα μας ώσπου να ανέβει ελαφρά.
7

Ρίχνουμε τα υγρά μέσα στα στερεά υλικά και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.
8

Το μίγμα θα είναι πολύ στεγνό! Μην προσθέσετε τίποτα επιπλέον!!!
9

Στραγγίζουμε καλά τις σταφίδες και τα μήλα και τα προσθέτουμε στην ζύμη μας.
10

Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψάκι και απλώνουμε καλά την ζύμη μας. Την ισιωνουμε με την πίσω πλευρά της ξύλινης κουτάλας.
11

Ψήνουμε για 45 λεπτά ή ώσπου να δοκιμάσουμε με μια οδοντογλυφίδα και να δούμε ότι το κέϊκ είναι στεγνό μέσα.
12

Καλή όρεξη!!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Νορβηγέζα @Norvigeza

στις Τρίτη 19 Μαρτίου 2019 20:41:36 UTC

Όσλο, Νορβηγία

Με λένε Αναστασία, ζω στο Όσλο και είμαι η μαμά του Ερμή💕! Οι φίλοι μου στην φοιτητική μου ζωή με θυμούνται ως τον άνθρωπο που ήξερε να μαγειρεύει μόνο προμαγειρεμένα(απο την μαμά μου φυσικά)μπιφτέκια...αφού εγώ έμαθα να μαγειρεύω υπάρχει ελπίδα για όλους!!! Μόνο μην περιμένετε από εμένα περίπλοκες και χρονοβόρες συνταγές, παραμένω φοιτήτρια μέσα μου και για αυτό ότι φτιάχνω θέλω να είναι νόστιμο άλλα εύκολο!!!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

νόστιμο μηλοκέικ

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές